Marțipanul are sărbătoarea sa specială, pe 12 ianuarie. În fiecare an, pe acesta dată, e musai să ne reamintim de gustul lui dulce, îmbinat cu cel de miez de migdale. Mai ales că unii din cofetarii din zilele noastre au uitat, voit ori nevoit, să-l introducă în rețetele lor, nu avem voie să uităm deliciul său de neuitat.