Deşi sunt ţăran după buletin şi caracter, nu-mi place nici vinul, nici ţuica, nici pălinca. De dimineaţa până seara, indiferent ce fac, beau ceai. Vorba lui Samuel Johnson, el însuşi căzut în patima ceaiului: "I am a hardened and shameless tea drinker"... Şi atât sunt de pasionat încât m-am gândit să vă împărtăşesc şi vouă tot ce ştiu despre ceai.