Despre mine

anico iri

Imi place sa inventez bijuterii, sa simt aroma dulceturilor facute in casa, sa calatoresc, sa fac sport, drumetii, sa pescuiesc, sa cochetez cu fotogr...

Blogs Home » Blog Shop » Blog Shop » Dulceata de acasa

Dulceata de acasa

Ceva dulce din camara bunicii: de la dulceata de trandafiri la mierea de albine, cateva retete si alte informatii utile.

Articole Blog

01. Despre gutuie - Oct 30, 2016 8:18:00 AM
Gutuile protejează ficatul
            Cunoscut ca fructul Afroditei, gutuia (Cydonia oblonega) aduce o serie de beneficii sănătății, datorită conținutului bogat de minerale (magneziu, fier, potasiu, cupru, zinc) și vitamine (A, C, E și complexul de B-uri). Gutuile sunt un aliat de nădejde în lupta cu bolile hepato-biliare, cu anemia, cistita ori în caz de diaree. Dacă suferi de hepatită cronică, poti face cure cu gutui, consumate fie crude, fie coapte ori sub formă de suc. De la aceste fructe poți folosi și semințele, și frunzele. 

            Numite în popor și “merele de aur”, gutuile au un gust inconfundabil. Aceste fructe parfumate au numeroși compuși care previn și tratează diverse probleme de sănătate.            Gutuile stimulează funcțiile digestive hepatice și pancreatice, au proprietăți antibacteriene, antivirale și antiinflamatoare și se pot folosi cu succes în diverse forme de reumatism. De asemenea, gutuile sunt de ajutor în afecțiunile pulmonare (viroze, bronșite) și ale tubului digestiv (colite, infecții intestinale, constipație, diaree, hemoroizi). Au rol în anemie, prin stimularea producției de eritrocite în organele “tezaur” (plămâni, ficat, splină, pancreas, rinichi, inimă). Este de preferat ca fructul să se folosească sub formă de suc, sirop, nectar, iar frunzele și florile au efect maxim sub formă de tinctură. Coaja acestor fructe este recunoscută pentru faptul că are în compoziție substanțe antivirale. Acestea au rolul de a împiedica dezvoltarea microorganismelor care declanșează hepatitele de tip A, B și C.De aceea, nectarul de gutui ar trebui să fie nelipsit din alimentația ta. Iată cum se prepară nectarul de gutui: în blender se pun 1,5 litri de apă și 3 gutui cu coajă, tăiate bucăți. Se adaugă și 2-3 linguri de miere. Preparatul obținut se consumă pe parcursul întregii zile.Sucul de gutui vindecă pancreatitaSucul de gutui este un excelent tratament naturist în pancreatite, indigestii și stări puternice de greață. Sucul se prepară extrem de simplu: bagi la blendăr acest fruct, iar zeama obținută se bea.
În cazurile cu afecțiunile deja menționate, este indicat să se bea câte 125 de ml de suc de gutui (cam jumătate de pahar), de 3 ori pe zi, înainte de mesele principale. Pentru pancreatită, se va urma o cură cu suc de gutui timp de 3 săptămâni.Gutuile, excelente în numeroase tipuri de cancer
Atât gutuile crude, cât și nectarul preparat din aceste fructe, sunt excelente tratamente naturiste în mai multe tipuri de cancer, dar mai ales în cancerul de colon. Vitamina B17, conținută din plin de gutui, distruge celulele maligne (dar nu le afectează pe cele sănătoase).Te scapă de hemoroiziGutuile te pot ajuta să scapi și de hemoroizi. În acest scop, trebuie să mănânci o gutuie dimineața și una seara (cu tot cu coajă).
Gutuile provin din aceeași familie precum merele și perele, fiind considerate rude mai îndepărtate ale acestora. Fructele sunt originare din zonele calde și temperate din sud-vestul Asiei, regiunea Caucaz. Forma gutuilor se aseamănă cu cea a perelor, având o culoare aurie-gălbuie la maturitate. În afară de consumul în stare crudă, gutuile sunt de obicei consumate în dulcețuri și jeleuri.


Sursa: clicksanatate.ro


02. VERDE - May 8, 2016 1:41:00 PM
cu par / fara parclubul de rostopascamicamarevoi fi o galbena gutuie, dulce amaruieprin iarba, cuminte...si ne-am infruntat....ma numesc fragutaflori mici, din gradinita verdesi iarba mare, invadatoare...verdele vazut de sus....

03. Anotimpuri in versuri - Aug 29, 2015 6:45:00 AM


Toamna                                                                    Demostene Botez
                             Toţi acei ce-ntreaga vară                             Au lucrat din zori în seară,
                             Toamna au roade bogate
                             Au şi fructe, şi bucate ,                                Mere,                                    Pere,                                       În panere.                                 Prune                                     Bune                                  Şi alune,                                      Şi gutui                                          amărui,                                             Cu puf galben                                                Ca de pui.                                  Şi tot felul de legume,                                   De nu le mai ştii pe nume.




04. Face oricine ce vrea - Jun 14, 2015 11:12:00 AM

                                           

de Ana Blandiana



În grădina mea, şirete,
Piersicile-s violete,


Iar prunele, şi mai şi,S-au făcut portocalii;
Căţăraţi cu mult dichis,
Strugurii cresc în cais;

Castraveţii cum să spun,
Au pornit să urce-n prun,

Pe-o tulpină de mărar,
Se roşeşte-un gogoşar;

Sub o frunză de măcriş,
Creşte-o floare pe furiş;

Sub o tufă de urzici,
Ziua doarme-un licurici;

Sub un fir de caprifoi,
Stă şi toarce un pisoi;

La umbră de pătrunjel,
Doarme dus şi un căţel;

Profitând că nu-s un zbir,
A crescut şi-un fir de pir;

Şi văzând că-i slobodă;
Creşte-n voie-o lobodă,

Ba, ceea ce-i prea de tot
Se întinde şi-un troscot;

Iar un dovlecel grăbit
Sare gardul ilicit.

Ce să fac? Tot ce se poate
Că-i prea multă libertate.

Mi-a spus mie o furnică
Multă libertate strică.

Iar o viespe rea de gură
Mi-a spus că-i harababură.

Dar nu vreau să schimb nimic,
De aceea şi eu zic:

Uite că-n grădina meaFace oricine ce vrea.
05. Despre marar - Jun 14, 2015 10:49:00 AM


Mǎrarul este un condiment foarte aromat originar din regiunile situate la est de Mediterana fiind folosit Evul Mediu pentru a alunga spiritele rele. Pentru români este un simbol al vitalitatii. Efectele benefice ale mararului au fost mentionate şi în farmacopeea egipteanǎ de acum 5000 de ani.



E o mirodenie este foarte folositǎ în Europa, dar şi în India, unde frunzele uscate de marar folosesc atât la aromatizarea salatelor, fripturilor şi sosurilor cât şi a lichiorurilor şi dulceţurilor.
Efectele mararului asupra sǎnǎtǎţii:


Bogat în potasiu, sodiu şi sulf, mararul este un foarte bun diuretic. Amelioreazǎ anxietatea şi epuizarea nervoasǎ, insomia, tulburǎrile digestive, întǎreşte unghiile. Contine ulei volatil intre 2,5-4%( in frunzele de marar si in ramurile tinere si 3-6% in seminte) calciu, potasiu, fier, magneziu, vitaminele A, B si C. Uleiul volatil de marar contine intre 40-60% carvona (un puternic antioxidant specific mararului, dafinului si chimenului), substanta cu un puternic efect anti-cancerigen.



Mǎrarul are proprietǎţi digestive, antispastice, antiinflamatorii şi diuretice. Pe vremuri, el a fost folosit pentru calmarea crizelor de epilepsie, şi dacǎ în timpul unui banchet cineva ar fi baut prea mult, mǎrarul calma excesul. Se pare cǎ are şi proprietǎţi afrodisiace. Sub formǎ de infuzie mǎrarul stimuleazǎ sistemul digestiv, seminţele opresc sughiţul, durerile de cap tusea, stimuleazǎ lactaţia, ajutǎ la eliminarea gazelor intestinale, la diminuarea crampelelor şi are acţiune de antiseptic intestinal.


Folosit în îngrijirea dentiţiei, aceastǎ plantǎ curǎţǎ în profunzime dinţii şi gingiile, reuşind sǎ opreascǎ proliferarea bacteriilor responsabile de infecţiile gingivale şi de formarea cariilor. De asemenea, el este recomandat persoanelor care au sensibilitate dentarǎ, mestecarea frunzelor de mǎrar putând calma durerile.


Un decoct de vin alb în care se adaugǎ frunze de mǎrar poate fi folosit pentru periajul zilnic al dinţilor. Pentru o respiraţie proaspǎtǎ puteţi folosi pentru gargarǎ un decoct din seminţe de mǎrar.


Mǎrarul poate lupta împotriva dispepsiei nervoase şi poate reduce febra, atunci când este administrat sub formǎ de infuzie. Mǎrarul opreşte sughiţul, stimuleazǎ pofta de mâncare şi poate chiar sǎ îmbunǎtǎţeascǎ libidoul şi tonusul general. În cazul retenţiei de apǎ, a spasmelor gastrice, a surplusului de greutate, sau în ulcere, este recomandat a se bea o infuzie de mǎrar de 2 -3 ori pe zi.


Uleiul esenţial de marar, adǎugat în ceai combate gazele intestinale şi balonarea. Este eficace împotriva durerilor menstruale, a colicilor şi a problemelor hepatice.


Uleiul esenţial de mǎrar poate opri sforǎitul, fii de ajuns sǎ picuraţi câteva picǎturi de ulei pe un prosop aşezat pe pernǎ.


Cresterea sanilor cu tinctura din seminte de marar ?


Cercetatorii de la Universitatea din Osaka afirma ca o cura cu pulbere sau cu tinctura din seminte de marar , timp de 20 de zile, favorizeaza cresterea sanilor, pe care-i remodeleaza si carora le accentueaza fermitatea, Frunzele de marar contin mici cantitati de estrogen. Estrogenul incetineste procesul deimbatranire, face pielea frumoasa, ajuta la cresterea naturala si armonioasa a sanilor, regleaza ciclul menstrual si estompeaza simptomele menopauzei.
Reţete naturale pe bazǎ de marar


Infuzia cu marar(folositǎ pentru digestie, insomnie, anxietate): fierbeţi o crenguţǎ de mǎrar într-o ceascǎ de apǎ şi lǎsaţi la infuzat câteva minute. Infuzia trebuie bautacaldǎ.


Apa de mǎrar: adǎugaţi o linguritǎ de seminte de mǎrar mǎcinate într-o ceascǎ cu apǎ fierbinte şi lasaţi sǎ infuzeze câtva ore. Filtraţi şi indulciţi cu miere. Pentru copii reduceţi cantitatea de seminţe la jumǎtate.


Pulberea de marar se obtine prin macinarea semintelor si a inflorescentelor uscate cu ajutorul unei rasnite. Se poate lua de doua ori pe zi cate o lingurita, insa, inainte de a fi inghitita, se tine timp de 10-15 minute sub limba. Tratamentul dureaza 21 de zile.


Tinctura de marar: 100 ml de alcool de 50 de grade, in care se adauga 3-4 lingurite de pulbere de marar. Tinctura de marar se lasa la macerat timp de 8-9 zile, dupa care se filtreaza. Tratamentul cu tinctura de marar dureaza 21 de zile, luandu-se de 3 ori pe zi inainte de mese cate o lingurita de tinctura dizolvata in 100 ml de apa.




Ceai de marar – se prepara o infuzie din doua lingurite de seminte de marar la 250 ml de apa. Ceaiul de marar este un elixir excelent pentru slabit.


Vinul de marar: Pentru tratarea asteniei se prepara un amestec de 20 de linguri de marar si un litru de vin rosu. Se lasa o saptamana la macerat, se filtreaza si se consuma cate 50 ml dupa fiecare masa.


Contraindicaţii şi precauţii


Pe parcursul sarcinii uleiul esenţial de mǎrar poate fi toxic pentru fǎt, de aceea este contraindicat femeilor însǎrcinate, dar şi femeilor care alǎpteazǎ. Uleiul esenţial de mǎrar trebuie folosit în doze mici.


Trebuie administrat cu precauţie copiilor, fiind interzis copiilor sub doi ani.


În utilizarea de lungǎ duratǎ mǎrarul poate deveni neorotoxic.
Principalele beneficii pentru sanatate ale mararului:


1. Te scapa de kilogramele in plus. Mararul este folosit cu succes in regimurile pentru slabit, deoarece are proprietatea de a aplatiza abdomenul. Proprietatile sale diuretice impiedica retentia de lichide din organism si actioneaza asupra depunerilor in zonele celulitice.




2. Stimuleaza activitatea rinichilor. Patru linguri de suc proaspat de marar luate zilnic timp de doua saptamani previne si combate calculii, cistitele si infectiile renale.


3. Calmeaza durerile abdominale. Mararul l actioneaza foarte eficient stimuland toate functiile intestinale si are un puternic efect antispastic. Calmeaza durerile abdominale, limiteaza acumularea de gaze si scuteste nou-nascutul de colici.


4. Benefic sistemului nervos. Mararul mai este un puternic tonic fizic si psihic, combate depresia si readuce bucuria de a trai.


5. Intareste oasele. Semintele de marar au cea mai mare concentratie de calciu dint tot regnul vegetal. O lingurita cu seminte contine mai mult calciu decat o cana cu lapte. Calciul este necesar in special pentru prevenirea osteoporozei.



6. Sani mai fermi. Frunzele de marar si semintele contin mici cantitati de estrogen – hormonul feminin responsabil de cresterea naturala a sanilor si de intretinerea supletii pielii.


7. Improspateaza respiratia. Mesteca frunze si seminte de marar daca vrei o respiratie proaspata. In plus, semintele au capacitatea de a calma durerile usoare de dinti.


sursa:http://www.frunza-verde.ro




06. Rosia urbana - Jun 13, 2015 1:20:00 PM
Viata la bloc : cenusie, comoda, anosta.  A mea nu e decat comoda. Am panorama si nu panarama, deci anostul s-a evaporat, iar cenusiul l-am schimbat cu verde. Nu e iluzie, e un verde inedit, palpabil, cu forme si foarte fotogenic. Si mai e ceva..... sunt mereu cu capul in nori. Hai ca se vede!










07. Contact - Mar 10, 2015 11:59:00 AM
E-mail: [email protected]

                    sau 

https://www.facebook.com/anico.iri
08. Combinatii sanatoase - Apr 25, 2013 7:56:00 AM


09. Uimitoarea farmacie a naturii! - Apr 25, 2013 7:45:00 AM


10. Despre castravete - sfaturi utile - Feb 11, 2013 8:26:00 AM
Castravetele nu este numai o legumă potrivită pentru salate şi mâncărurile uşoare de vară. Aceasta legumă are proprietăţi uimitoare care te pot scăpa din situaţii jenante în viaţa ta cotidiană. Iată mai jos câteva lucruri interesante despre castravete :1. Castraveţii sunt legume care conţin majoritatea vitaminelor de care ai nevoie într-o zi. Un singur castravete conţine vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, acid folic, vitamina C, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu şi zinc.2. Te simţi obosit după-amiaza? Uită de cafea sau alte băuturi energizante şi mănâncă un castravete. Castraveţii sunt o bună sursă de vitamine B şi carbohidraţi care îţi vor reda energia de care ai nevoie până la finalul zilei.  3. Te-ai săturat de aburul de pe oglinda din baie care apare de fiecare dată când te speli? Atunci încearcă să freci oglinda cu o felie de castravete. Acesta nu numai că va elimina foarte repede aburul, dar va oferi băii tale o aromă proaspătă de spa.  4. Melcii dau târcoale grădinii tale şi fac ravagii printre răsadurile tale? Atunci pune într-o farfurie de tablă câteva felii de castravete şi grădina ta va scăpa întreg sezonul de dăunătorii nepoftiţi. Chimicalele din castravete reacţionează cu aluminiul farfuriei şi emană un miros imperceptibil pentru oameni, dar care este neplăcut pentru dăunătorii care vor elibera zona.5. Vrei să elimini celulita într-un mod cât mai rapid înainte de a merge la piscină sau la plajă? Ei bine, tot castravetele te va salva. Freacă câteva felii pe zonele problemă şi în câteva minute pielea ta va arăta mult mai bine. Substanţele din castravete au un efect pozitiv asupra colagenului din piele, care va face ca pielea şi tenul tău să fie mai ferm şi mai compact. Astfel vei reduce semnele vizibile de celulită şi chiar şi ridurile.  6. Vrei să eviţi mahmureala sau durerile de cap? Mănâncă o bucată de castravete înainte de culcare şi te vei trezi proaspăt şi fără dureri. Castraveţii conţin suficiente cantităţi de zahăr şi vitamină B care vor înlocui pierdea nutrienţilor din corp, în momentele intense. Cu un singur castravete vei menţine echilibrul nutrienţilor din corpul tău şi vei evita atât durerile de cap, cât şi mahmureala. 
7. Eşti la cura de slăbire şi simţi că foamea îţi dă târcoale? Consumă câteva felii de castravete. Aceştia au fost folosiţi timp de secole de către exploratorii europeni pentru mese mici, care să le ofere nutrienţii de care au nevoie şi să prevină apariţia înfometării.8. Ai o întâlnire imporatantă, însă ai realizat că nu ai timp să îţi cureţi pantofii? Atunci freacă o felie de castravete proaspăt pe pantofi. Chimicalele din această legumă îţi vor face pantofii să stralucească şi vei ţine la distanţă şi apa.  9. Dacă ai probleme cu scârţâitul balamalelor de la uşi, aplică puţin suc de castravete pe zona problemă. Vei vedea că scârţâitul va dispare.  10. Eşti stresat? Nu ai timp pentru câteva momente de relaxare? Taie un castravete în mai multe felii pe care le pui într-o oală cu apă fierbinte. Substanţele din acesta vor reacţiona cu apa fierbinte şi vor emana o aromă proaspătă şi relaxantă. Ştiinţific este demonstrat că aceasta aromă reduce stresul mămicilor şi celor care se pregătesc pentru examene.  11. Tocmai ai mâncat în pauza de masă de la serviciu şi nu ai gumă de mestecat sau bomboane mentolate? Ţine apăsată o felie de castravete în gură. Chimicalele din această legumă vor elimina bacteriile care sunt responsabile de mirosul neplăcut.  12. Cauţi o soluţie „verde" pentru a curăţa robineţii, chiuvetele sau alte obiecte din oţel? Freacă obiectele respective cu o felie de castravete. Nu numai că robineţii şi chiuvetele tale vor luci de curăţenie, dar astfel nu îţi vei distruge degetele şi unghiile cu substanţe toxice.  13. Ai scris ceva cu stiloul sau cu pixul şi ai făcut o greşeală? Cu coaja unui castravete şterge încet greşeala de scris. Aceeaşi metodă o poţi folosi şi pentru creioane sau markere.Un articol de: Avr. Tudor
11. Catina, o aliata pentru cresterea imunitatii - Feb 8, 2013 7:35:00 PM


             Cătina se numără printre puţinele plante medicinale care se pot recolta şi pet imp de iarnă, fructele sale rezistând pe ramuri, fără să le fie afectate proprietăţile terapeutice, chiar şi la temperaturi extrem de mici. Este ideală în prevenirea şi combaterea avitaminozelor, ajută ca nici o altă vegetală la retortificarea sistemului imunitar şi, nu în ultimul rând, are un rezultat energizant de excepţie. Cu alte cuvinte, are toate calităţile necesare depăşirii sezonului rece fără probleme de sănătate majore.                         
    Sirop care alungă   
GRIPA şi PNEUMONIA
Mod de preparare:         Se culeg fructe bine coapte, se aleg de impurităţi (frunze, resturi de ramuri, bobiţe stricate, etc.), apoi se spală în mai multe ape reci.         Se zdrobesc in mixer sau prin maşina de tocat carne, obţinându-se astfel un suc gros, portocaliu la culoare. O jumătate de litru din aceasta se amestecă cu o cantitate egală cu miere curată.          Se omogenizează preparatul, agitându-se cu o lingură de lemn, apoi se trage într-o sticlă curată şi se păstrează la frigider.           În caz de imunitate scăzută, sensibilitate la infecţii, răceală, gripă, pneumonie, bronşită, se iau trei linguri de sirop pe zi, în trei reprize, diluat în prealabil în puţină apă sau, şi mai bine, în suc de mere. Datorită efectului antibacterian dovedit, acest remediu se poate folosi cu success şi în caz de alte infecţii.
                 Reţetă publicată de Irina Radu din Iaşi în revista Remedii naturiste nr.1/2012                                                                                                                                         Amestec util în GASTRITELE      HIPOACIDE
Mod de preparare:             La trei pahare de suc obţinut din fructele proaspete, spălate şi zdrobite în storcătorul de fructe, se adaugă un pahar de apă clocotită, 50 g miere şi o jumătate de pahăr de decoct de mentă.          Se bea întreaga cantitate în mai multe reprize pe parcursul unei zile, timp de două săptămâni.
Reţetă publicată de Cornelia Panait din Bucureşti în revista Remedii naturiste nr.1/2012 Cătina, alimentul-magic care te ajută să slăbeşti. 5 beneficii
Cătina conţine o diversitate de nutrienţi care au grijă de sănătatea, dar şi de frumuseţea ta. În plus, dacă vrei să scapi de câteva kilograme, celebrul Dr. Oz îţi recomandă să consumi cătina.
Cătina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un conţinut de 10 ori mai mare decât portocalele. De asemenea, conţine o cantitate de trei ori mai mare de vitamina E decât germenii de grâu, de trei ori mai multă vitamina A decât morcovii şi de 4 ori mai multe enzime care protejează corpul de radicalii liberi, în comparaţie cu ginsengul.
Pe lângă efectele benefice pe care le are asupra sănătăţii, cătina este recunoscută pentru proprietăţile ei antirid, dar şi pentru capacitatea ei de a împiedica acumularea kilogramelor în plus. Cătina crudă poate să fie folosită ca atare sau în diverse combinaţii de smoothie, dar mai există uleiul de cătină, presat la rece, care încetineşte îmbătrânirea pielii sau capsulele gelatinoase care te scapă de constipaţie.

Iată care sunt cele mai importante beneficii ale cătinei

1. Ajută la slăbit
Dr. Oz preciza în emisiunea sa "The Dr. Oz Show" că acest fruct, cătina, este printre puţinele surse naturale de acizi graşi omega-7, care te ajută să rămâi slabă. Potrivit unui studiu realizat pe cobai şoareci, se pare că în urma unui regim alimentar identic, unul dintre cobai s-a îngrăşat foarte mult, în vreme ce celălalt care lua zilnic ulei de cătină a rămas la o greutate constantă şi nu a prezentat niciun risc de a dezvolta diabet şi boli de inimă.

2. Încetineşte îmbătrânirea pielii
Pe lângă vitamina C, cătina are vitaminele E şi A pentru a face din cătină şi uleiul extras din ea, cea mai bună soluţie naturală pentru regenerarea pielii. Uleiul de cătină este potrivit pentru toate tipurile de ten, având un puternic efect antirid. Aplică pe riduri uleiu de cătină presat la rece.

3. Ajută persoanele care au probleme cu constipaţia
Uleiul de cătină ajută la reglarea tranzitului intestinal, fiind de folos persoanelor care suferă de constipaţie. Dr. Oz recomandă administrarea zilnică a unor capsule gelatinoase cu ulei de cătină, o singură doză de 500 de miligrame.

4. Este bună pentru diverse probleme ale pielii
Datorită ingredientelor active din conţinutul său, uleiul de cătină presat la rece vindecă pielea de arsuri (inclusiv solare), răni, psoriazis, dermatite, eczeme, acnee, herpes.

5. Protejează gingiile
Are un efect protector asupra gingiilor. Masează gingiile cu ulei de cătină pentru a preveni apariţia diverselor infecţii.


Cum să-ţi faci singur ulei de cătină

Dacă ai la îndemână cătină poţi să-ţi faci singură uleiul:
spală fructele şi apasă-le puţin pentru a absoarbe excesul de suc;pune 3 părţi cătină şi 2 părţi ulei de migdale, măsline sau floarea soarelui (presate la rece) în blender;lasă acest amestec timp de 3 săptămâni într-un borcan închis şi plasat într-un loc răcoros şi întunecat, amestecând din când în când;după cele 3 săptămâni alege uleiul format şi păstrează-l într-un recipient închis ermetic, la răcoare şi întuneric.
Sursa: www.eva.ro
12. Dovezile unui oras dragut - Vaslui - Romania - Feb 8, 2013 8:01:00 AM
Vaslui (in maghiara Vaszlo, in , in ) este un oras situat in estul Romaniei, resedinta judetului Vaslui din Regiunea istorica Moldova aproape de frontiera cu Republica Moldova. Prin aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, judetul Vaslui a devenit granita de est a Uniunii. Punctul de trecere a frontierei Albita ajungand astfel cel mai mare din Europa de Est.
Din teritoriul administrativ al municipiului intra in componenta: Vaslui, Bahnari, Brodoc, Moara Grecilor, Rediu, Viisoara. Este mentionat documentar in anul 1375.
Conform datelor recensamantului din 2002, avea o populatie de 70.571 locuitori.<ref name="edrc_2002"/>. *Istoria Orasul Vaslui se zice a fi facut de bizantini, spre amintire de trecerea lor in Dacia Orientala si ii dadura numele de Basilica, dupa numele Imparatului Basile Bulgaroctonul (descriere lui Macarie, in calatoria sa de la Alep la Moscova).
La Vaslui s-a constituit de altfel, in secolul al XV-lea, prima scoala de arta post-bizantina, care a interpretat datele iconografice bizantine in pictura, broderie, miniatura. Biserica „Sf. Ioan Botezatorul“, ctitorie a lui Stefan cel Mare, a fost realizata in stil moldovenesc, o imbinare intre stilul gotic si cel bizantin, intre elementele arhitectonice occidentale si cele de iconografie ortodoxa.
Un hrisov de la 1491 ilustreaza pretuirea de care s-a bucurat Vasluiul in timpul domniei sale, numit de el „targul nostru”, cand domnitorul daruieste Vasluiului 17 sate. In pamantul de margine au fost saditi atunci zece stejari si un frasin, in trunchiurile carora, mai tarziu, mesteri priceputi au incrustat insemnul Moldovei - capul de bour.
Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).
Faptul ca vatra targului era amplasata pe terasele Dealului Morii constituia o adevarata bariera naturala in fata atacurilor din afara si, tocmai de aceea, Vasluiul capata si conotatia de resedinta domneasca - mai ales in timpul de dupa moartea lui Alexandru cel Bun.
De asemenea, pozitia favorabila a orasului - situat fiind la confluenta raului Barlad cu Vasluietul si cu Racova - a constituit cadrul propice de dezvoltare urbana a acestui targ. In atare conditii, in 1435, in timpul lui Stefan al II-lea Vaslui devine resedinta domneasca si capitala Moldovei Meridionale, fapt pentru care se construieste aici o Curte Domneasca.
Loc de popas si adapost pe drumul comercial dintre Halici si Dunare, care facea legatura dintre cetatile de pe tarmul Marii Negre si cele de la Marea Baltica, unul dintre cele mai vechi targuri din Moldova, dar si una din asezarile medievale de seama ale Moldovei, alaturi de Suceava, Roman sau Siret.
Targul Vasluiului isi afirma importanta atat pe taramul comercial, cat si pe cel politic si strategic. Incepand cu secolul al XIV-lea aceasta asezare face parte din categoria targurilor cu o populatie care a variat foarte mult de-a lungul secolelor. Astfel, in secolul XV-lea targul de pe Vaslui a ajuns de prim rang, cu o populatie ce se apropia de cea a Iasului.
Importanta sa creste considerabil din anul 1490, cand Stefan cel Mare ii acorda mari privilegii, reconstruieste Curtea Domneasca si construieste in amintirea bataliei de la Podul Inalt o frumoasa biserica.
Dupa moartea marelui voievod, orasul Vaslui decade. Curtea Domneasca se ruineaza, populatia lupta pentru pastrarea privilegiilor. Targul Vasluiului ramane o asezare linistita, peste care au trecut hoardele tatare si turcii, distrusa si apoi renascuta, insa nu la faima de odinioara de care amintesc documentele.
Vasile Alecsandri il face cunoscut in literatura romaneasca prin populara poezie Penes Curcanul.
Indeletnicirile care le-au adus faima pe vremuri vasluienilor au fost albinaritul si pescuitul.
In 1939 apare intr-o publicatie a vremii, „Gazeta Vasluiului”, un inceput de industrie, prin construirea unei topitorii de canepa.
Dezvoltarea Vasluiului ia amploare cu adevarat in anul 1968, cand orasul devine capitala judetului Vaslui iar din anul 1979, Vasluiul devine de municipiu.
Astazi este un insemnat centru social-economic in aceasta parte a Moldovei (industria constructoare de masini - ventilatoare si reductoare, suruburi, industria chimica - fire poliesterice, industria materialelor de constructii, lemnului, textila si a confectiilor, alimentara etc). *Geografia Este asezat in partea de est a Romaniei, facand parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est. Coordonatele orasului sunt: 46°38′18″ latitudine nordica si 27°43′45″ longitudine estica. - See more at: http://obiective-turistice.romania-tourist.info/vaslui--detalii#sthash.dLcYsw6N.dpufVaslui (in maghiara Vaszlo, in , in ) este un oras situat in estul Romaniei, resedinta judetului Vaslui din Regiunea istorica Moldova aproape de frontiera cu Republica Moldova. Prin aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, judetul Vaslui a devenit granita de est a Uniunii. Punctul de trecere a frontierei Albita ajungand astfel cel mai mare din Europa de Est.
Din teritoriul administrativ al municipiului intra in componenta: Vaslui, Bahnari, Brodoc, Moara Grecilor, Rediu, Viisoara. Este mentionat documentar in anul 1375.
Conform datelor recensamantului din 2002, avea o populatie de 70.571 locuitori.<ref name="edrc_2002"/>. *Istoria Orasul Vaslui se zice a fi facut de bizantini, spre amintire de trecerea lor in Dacia Orientala si ii dadura numele de Basilica, dupa numele Imparatului Basile Bulgaroctonul (descriere lui Macarie, in calatoria sa de la Alep la Moscova).
La Vaslui s-a constituit de altfel, in secolul al XV-lea, prima scoala de arta post-bizantina, care a interpretat datele iconografice bizantine in pictura, broderie, miniatura. Biserica „Sf. Ioan Botezatorul“, ctitorie a lui Stefan cel Mare, a fost realizata in stil moldovenesc, o imbinare intre stilul gotic si cel bizantin, intre elementele arhitectonice occidentale si cele de iconografie ortodoxa.
Un hrisov de la 1491 ilustreaza pretuirea de care s-a bucurat Vasluiul in timpul domniei sale, numit de el „targul nostru”, cand domnitorul daruieste Vasluiului 17 sate. In pamantul de margine au fost saditi atunci zece stejari si un frasin, in trunchiurile carora, mai tarziu, mesteri priceputi au incrustat insemnul Moldovei - capul de bour.
Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).
Faptul ca vatra targului era amplasata pe terasele Dealului Morii constituia o adevarata bariera naturala in fata atacurilor din afara si, tocmai de aceea, Vasluiul capata si conotatia de resedinta domneasca - mai ales in timpul de dupa moartea lui Alexandru cel Bun.
De asemenea, pozitia favorabila a orasului - situat fiind la confluenta raului Barlad cu Vasluietul si cu Racova - a constituit cadrul propice de dezvoltare urbana a acestui targ. In atare conditii, in 1435, in timpul lui Stefan al II-lea Vaslui devine resedinta domneasca si capitala Moldovei Meridionale, fapt pentru care se construieste aici o Curte Domneasca.
Loc de popas si adapost pe drumul comercial dintre Halici si Dunare, care facea legatura dintre cetatile de pe tarmul Marii Negre si cele de la Marea Baltica, unul dintre cele mai vechi targuri din Moldova, dar si una din asezarile medievale de seama ale Moldovei, alaturi de Suceava, Roman sau Siret.
Targul Vasluiului isi afirma importanta atat pe taramul comercial, cat si pe cel politic si strategic. Incepand cu secolul al XIV-lea aceasta asezare face parte din categoria targurilor cu o populatie care a variat foarte mult de-a lungul secolelor. Astfel, in secolul XV-lea targul de pe Vaslui a ajuns de prim rang, cu o populatie ce se apropia de cea a Iasului.
Importanta sa creste considerabil din anul 1490, cand Stefan cel Mare ii acorda mari privilegii, reconstruieste Curtea Domneasca si construieste in amintirea bataliei de la Podul Inalt o frumoasa biserica.
Dupa moartea marelui voievod, orasul Vaslui decade. Curtea Domneasca se ruineaza, populatia lupta pentru pastrarea privilegiilor. Targul Vasluiului ramane o asezare linistita, peste care au trecut hoardele tatare si turcii, distrusa si apoi renascuta, insa nu la faima de odinioara de care amintesc documentele.
Vasile Alecsandri il face cunoscut in literatura romaneasca prin populara poezie Penes Curcanul.
Indeletnicirile care le-au adus faima pe vremuri vasluienilor au fost albinaritul si pescuitul.
In 1939 apare intr-o publicatie a vremii, „Gazeta Vasluiului”, un inceput de industrie, prin construirea unei topitorii de canepa.
Dezvoltarea Vasluiului ia amploare cu adevarat in anul 1968, cand orasul devine capitala judetului Vaslui iar din anul 1979, Vasluiul devine de municipiu.
Astazi este un insemnat centru social-economic in aceasta parte a Moldovei (industria constructoare de masini - ventilatoare si reductoare, suruburi, industria chimica - fire poliesterice, industria materialelor de constructii, lemnului, textila si a confectiilor, alimentara etc). *Geografia Este asezat in partea de est a Romaniei, facand parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est. Coordonatele orasului sunt: 46°38′18″ latitudine nordica si 27°43′45″ longitudine estica. - See more at: http://obiective-turistice.romania-tourist.info/vaslui--detalii#sthash.dLcYsw6N.dpufVaslui (in maghiara Vaszlo, in , in ) este un oras situat in estul Romaniei, resedinta judetului Vaslui din Regiunea istorica Moldova aproape de frontiera cu Republica Moldova. Prin aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, judetul Vaslui a devenit granita de est a Uniunii. Punctul de trecere a frontierei Albita ajungand astfel cel mai mare din Europa de Est.
Din teritoriul administrativ al municipiului intra in componenta: Vaslui, Bahnari, Brodoc, Moara Grecilor, Rediu, Viisoara. Este mentionat documentar in anul 1375.
Conform datelor recensamantului din 2002, avea o populatie de 70.571 locuitori.<ref name="edrc_2002"/>. *Istoria Orasul Vaslui se zice a fi facut de bizantini, spre amintire de trecerea lor in Dacia Orientala si ii dadura numele de Basilica, dupa numele Imparatului Basile Bulgaroctonul (descriere lui Macarie, in calatoria sa de la Alep la Moscova).
La Vaslui s-a constituit de altfel, in secolul al XV-lea, prima scoala de arta post-bizantina, care a interpretat datele iconografice bizantine in pictura, broderie, miniatura. Biserica „Sf. Ioan Botezatorul“, ctitorie a lui Stefan cel Mare, a fost realizata in stil moldovenesc, o imbinare intre stilul gotic si cel bizantin, intre elementele arhitectonice occidentale si cele de iconografie ortodoxa.
Un hrisov de la 1491 ilustreaza pretuirea de care s-a bucurat Vasluiul in timpul domniei sale, numit de el „targul nostru”, cand domnitorul daruieste Vasluiului 17 sate. In pamantul de margine au fost saditi atunci zece stejari si un frasin, in trunchiurile carora, mai tarziu, mesteri priceputi au incrustat insemnul Moldovei - capul de bour.
Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).
Faptul ca vatra targului era amplasata pe terasele Dealului Morii constituia o adevarata bariera naturala in fata atacurilor din afara si, tocmai de aceea, Vasluiul capata si conotatia de resedinta domneasca - mai ales in timpul de dupa moartea lui Alexandru cel Bun.
De asemenea, pozitia favorabila a orasului - situat fiind la confluenta raului Barlad cu Vasluietul si cu Racova - a constituit cadrul propice de dezvoltare urbana a acestui targ. In atare conditii, in 1435, in timpul lui Stefan al II-lea Vaslui devine resedinta domneasca si capitala Moldovei Meridionale, fapt pentru care se construieste aici o Curte Domneasca.
Loc de popas si adapost pe drumul comercial dintre Halici si Dunare, care facea legatura dintre cetatile de pe tarmul Marii Negre si cele de la Marea Baltica, unul dintre cele mai vechi targuri din Moldova, dar si una din asezarile medievale de seama ale Moldovei, alaturi de Suceava, Roman sau Siret.
Targul Vasluiului isi afirma importanta atat pe taramul comercial, cat si pe cel politic si strategic. Incepand cu secolul al XIV-lea aceasta asezare face parte din categoria targurilor cu o populatie care a variat foarte mult de-a lungul secolelor. Astfel, in secolul XV-lea targul de pe Vaslui a ajuns de prim rang, cu o populatie ce se apropia de cea a Iasului.
Importanta sa creste considerabil din anul 1490, cand Stefan cel Mare ii acorda mari privilegii, reconstruieste Curtea Domneasca si construieste in amintirea bataliei de la Podul Inalt o frumoasa biserica.
Dupa moartea marelui voievod, orasul Vaslui decade. Curtea Domneasca se ruineaza, populatia lupta pentru pastrarea privilegiilor. Targul Vasluiului ramane o asezare linistita, peste care au trecut hoardele tatare si turcii, distrusa si apoi renascuta, insa nu la faima de odinioara de care amintesc documentele.
Vasile Alecsandri il face cunoscut in literatura romaneasca prin populara poezie Penes Curcanul.
Indeletnicirile care le-au adus faima pe vremuri vasluienilor au fost albinaritul si pescuitul.
In 1939 apare intr-o publicatie a vremii, „Gazeta Vasluiului”, un inceput de industrie, prin construirea unei topitorii de canepa.
Dezvoltarea Vasluiului ia amploare cu adevarat in anul 1968, cand orasul devine capitala judetului Vaslui iar din anul 1979, Vasluiul devine de municipiu.
Astazi este un insemnat centru social-economic in aceasta parte a Moldovei (industria constructoare de masini - ventilatoare si reductoare, suruburi, industria chimica - fire poliesterice, industria materialelor de constructii, lemnului, textila si a confectiilor, alimentara etc). *Geografia Este asezat in partea de est a Romaniei, facand parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est. Coordonatele orasului sunt: 46°38′18″ latitudine nordica si 27°43′45″ longitudine estica. - See more at: http://obiective-turistice.romania-tourist.info/vaslui--detalii#sthash.dLcYsw6N.dpuf
         Vaslui (in maghiara Vaszlo, in , in ) este un oras situat in estul Romaniei, resedinta judetului Vaslui din Regiunea istorica Moldova aproape de frontiera cu Republica Moldova. Prin aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, judetul Vaslui a devenit granita de est a Uniunii. Punctul de trecere a frontierei Albita ajungand astfel cel mai mare din Europa de Est.
         Din teritoriul administrativ al municipiului intra in componenta: Vaslui, Bahnari, Brodoc, Moara Grecilor, Rediu, Viisoara. Este mentionat documentar in anul 1375.
         Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).

Vaslui (in maghiara Vaszlo, in , in ) este un oras situat in estul Romaniei, resedinta judetului Vaslui din Regiunea istorica Moldova aproape de frontiera cu Republica Moldova. Prin aderarea Romaniei la Uniunea Europeana, judetul Vaslui a devenit granita de est a Uniunii. Punctul de trecere a frontierei Albita ajungand astfel cel mai mare din Europa de Est.
Din teritoriul administrativ al municipiului intra in componenta: Vaslui, Bahnari, Brodoc, Moara Grecilor, Rediu, Viisoara. Este mentionat documentar in anul 1375.
Conform datelor recensamantului din 2002, avea o populatie de 70.571 locuitori.<ref name="edrc_2002"/>. *Istoria Orasul Vaslui se zice a fi facut de bizantini, spre amintire de trecerea lor in Dacia Orientala si ii dadura numele de Basilica, dupa numele Imparatului Basile Bulgaroctonul (descriere lui Macarie, in calatoria sa de la Alep la Moscova).
La Vaslui s-a constituit de altfel, in secolul al XV-lea, prima scoala de arta post-bizantina, care a interpretat datele iconografice bizantine in pictura, broderie, miniatura. Biserica „Sf. Ioan Botezatorul“, ctitorie a lui Stefan cel Mare, a fost realizata in stil moldovenesc, o imbinare intre stilul gotic si cel bizantin, intre elementele arhitectonice occidentale si cele de iconografie ortodoxa.
Un hrisov de la 1491 ilustreaza pretuirea de care s-a bucurat Vasluiul in timpul domniei sale, numit de el „targul nostru”, cand domnitorul daruieste Vasluiului 17 sate. In pamantul de margine au fost saditi atunci zece stejari si un frasin, in trunchiurile carora, mai tarziu, mesteri priceputi au incrustat insemnul Moldovei - capul de bour.
Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).
Faptul ca vatra targului era amplasata pe terasele Dealului Morii constituia o adevarata bariera naturala in fata atacurilor din afara si, tocmai de aceea, Vasluiul capata si conotatia de resedinta domneasca - mai ales in timpul de dupa moartea lui Alexandru cel Bun.
De asemenea, pozitia favorabila a orasului - situat fiind la confluenta raului Barlad cu Vasluietul si cu Racova - a constituit cadrul propice de dezvoltare urbana a acestui targ. In atare conditii, in 1435, in timpul lui Stefan al II-lea Vaslui devine resedinta domneasca si capitala Moldovei Meridionale, fapt pentru care se construieste aici o Curte Domneasca.
Loc de popas si adapost pe drumul comercial dintre Halici si Dunare, care facea legatura dintre cetatile de pe tarmul Marii Negre si cele de la Marea Baltica, unul dintre cele mai vechi targuri din Moldova, dar si una din asezarile medievale de seama ale Moldovei, alaturi de Suceava, Roman sau Siret.
Targul Vasluiului isi afirma importanta atat pe taramul comercial, cat si pe cel politic si strategic. Incepand cu secolul al XIV-lea aceasta asezare face parte din categoria targurilor cu o populatie care a variat foarte mult de-a lungul secolelor. Astfel, in secolul XV-lea targul de pe Vaslui a ajuns de prim rang, cu o populatie ce se apropia de cea a Iasului.
Importanta sa creste considerabil din anul 1490, cand Stefan cel Mare ii acorda mari privilegii, reconstruieste Curtea Domneasca si construieste in amintirea bataliei de la Podul Inalt o frumoasa biserica.
Dupa moartea marelui voievod, orasul Vaslui decade. Curtea Domneasca se ruineaza, populatia lupta pentru pastrarea privilegiilor. Targul Vasluiului ramane o asezare linistita, peste care au trecut hoardele tatare si turcii, distrusa si apoi renascuta, insa nu la faima de odinioara de care amintesc documentele.
Vasile Alecsandri il face cunoscut in literatura romaneasca prin populara poezie Penes Curcanul.
Indeletnicirile care le-au adus faima pe vremuri vasluienilor au fost albinaritul si pescuitul.
In 1939 apare intr-o publicatie a vremii, „Gazeta Vasluiului”, un inceput de industrie, prin construirea unei topitorii de canepa.
Dezvoltarea Vasluiului ia amploare cu adevarat in anul 1968, cand orasul devine capitala judetului Vaslui iar din anul 1979, Vasluiul devine de municipiu.
Astazi este un insemnat centru social-economic in aceasta parte a Moldovei (industria constructoare de masini - ventilatoare si reductoare, suruburi, industria chimica - fire poliesterice, industria materialelor de constructii, lemnului, textila si a confectiilor, alimentara etc). *Geografia Este asezat in partea de est a Romaniei, facand parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est. Coordonatele orasului sunt: 46°38′18″ latitudine nordica si 27°43′45″ longitudine estica. - See more at: http://obiective-turistice.romania-tourist.info/vaslui--detalii#sthash.dLcYsw6N.dpuf
VASLUI - CENTRUL CIVIC








     Conform datelor recensamantului din 2002, avea o populatie de 70.571 locuitori. Istoria Orasului Vaslui se zice a fi facut de bizantini, spre amintire de trecerea lor in Dacia Orientala si ii dadura numele de Basilica, dupa numele Imparatului Basile Bulgaroctonul (descriere lui Macarie, in calatoria sa de la Alep la Moscova).


La Vaslui s-a constituit de altfel, in secolul al XV-lea, prima scoala de arta post-bizantina, care a interpretat datele iconografice bizantine in pictura, broderie, miniatura. Biserica „Sf. Ioan Botezatorul“, ctitorie a lui Stefan cel Mare, a fost realizata in stil moldovenesc, o imbinare intre stilul gotic si cel bizantin, intre elementele arhitectonice occidentale si cele de iconografie ortodoxa.  PARCUL DIN FAŢA MUZEULUIUn hrisov de la 1491 ilustreaza pretuirea de care s-a bucurat Vasluiul in timpul domniei sale, numit de el „targul nostru”, cand domnitorul daruieste Vasluiului 17 sate. In pamantul de margine au fost saditi atunci zece stejari si un frasin, in trunchiurile carora, mai tarziu, mesteri priceputi au incrustat insemnul Moldovei - capul de bour. Loc de popas si adapost pe drumul comercial dintre Halici si Dunare, care facea legatura dintre cetatile de pe tarmul Marii Negre si cele de la Marea Baltica, unul dintre cele mai vechi targuri din Moldova, dar si una din asezarile medievale de seama ale Moldovei, alaturi de Suceava, Roman sau Siret.
Targul Vasluiului isi afirma importanta atat pe taramul comercial, cat si pe cel politic si strategic. Incepand cu secolul al XIV-lea aceasta asezare face parte din categoria targurilor cu o populatie care a variat foarte mult de-a lungul secolelor. Astfel, in secolul XV-lea targul de pe Vaslui a ajuns de prim rang, cu o populatie ce se apropia de cea a Iasului.

ŞCOALA GIMNAZIALĂ "CONSTANTIN PARFENE"VASLUI
 DIRECŢIA JUDEŢEANĂ DE PRESTĂRI SOCIALE VASLUICURTEA DE CONTURIPARCUL COPOU





HOTEL RACOVA






SALA SPORTURILOR






                                                           PALATUL COPIILOR








     ŞCOALA GIMNAZIALĂ
 "MIHAI EMINESCU"VASLUI
   

         Vasluiul este atestat documentar din anul 1375, dar dovezile arheologice demonstreaza continuitatea locuirii inca din paleoliticul superior (30.000-8.000 i.e.n).
Faptul ca vatra targului era amplasata pe terasele Dealului Morii constituia o adevarata bariera naturala in fata atacurilor din afara si, tocmai de aceea, Vasluiul capata si conotatia de resedinta domneasca - mai ales in timpul de dupa moartea lui Alexandru cel Bun.
          De asemenea, pozitia favorabila a orasului - situat fiind la confluenta raului Barlad cu Vasluietul si cu Racova - a constituit cadrul propice de dezvoltare urbana a acestui targ. In atare conditii, in 1435, in timpul lui Stefan al II-lea Vaslui devine resedinta domneasca si capitala Moldovei Meridionale, fapt pentru care se construieste aici o Curte Domneasca.


             Importanta sa creste considerabil din anul 1490, cand Stefan cel Mare ii acorda mari privilegii, reconstruieste Curtea Domneasca si construieste in amintirea bataliei de la Podul Inalt o frumoasa biserica.
          Dupa moartea marelui voievod, orasul Vaslui decade. Curtea Domneasca se ruineaza, populatia lupta pentru pastrarea privilegiilor. Targul Vasluiului ramane o asezare linistita, peste care au trecut hoardele tatare si turcii, distrusa si apoi renascuta, insa nu la faima de odinioara de care amintesc documentele.
Vasile Alecsandri il face cunoscut in literatura romaneasca prin populara poezie Penes Curcanul.
         Indeletnicirile care le-au adus faima pe vremuri vasluienilor au fost albinaritul si pescuitul.




         In 1939 apare intr-o publicatie a vremii, „Gazeta Vasluiului”, un inceput de industrie, prin construirea unei topitorii de canepa.
       Dezvoltarea Vasluiului ia amploare cu adevarat in anul 1968, cand orasul devine capitala judetului Vaslui iar din anul 1979, Vasluiul devine de municipiu.

PARCUL DE LA TEATRUL DE VARĂ




CASA ARMATEI












TERASA "CASA ALBĂ"




RESTAURANTUL "CASA ALBĂ"



ADMINISTRAŢIA FINANŢELOR PUBLICE





         Este asezat in partea de est a Romaniei, facand parte din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est. Coordonatele orasului sunt: 46°38′18″ latitudine nordica si 27°43′45″ longitudine estica.
GARA VASLUI































13. Despre rosie - Sep 5, 2012 2:26:00 PM
Tomata sau patlageaua rosie sau simplu ROSIA

 Denumire stiintifica : Solanum lycopersicum sau Lycopersicum esculentum
     Aparţine familiei solanacee, clasa legumelor solano-fructoase, alături de cartof, vinete, ardei, batate, topinambur, fiind liderul cap de serie al acestei familii. A fost iniţial admirată ca şi plantă ornamentală.
     Este originară din Peru şi a fost adusă de pe continentul american imediat după descoperirea acestuia, în special în Europa, unde a început să fie cultivată pe suprafeţe întinse încă din secolul XVI. În prezent este cel mai popular fruct din lume (deşi practic este o legumă), producţia mondială fiind estimată la mai mult de 60.000.000 tone/an.
    Datorită înapoierii culturale, cât şi a conservatorismului prost înţeles şi aplicat, în România a fost impusă extrem de tardiv (1907), când după acţiuni repetate şi eşuate de a convinge populaţia despre virtuţile sale gustative, oamenii de cultură şi ştiinţă ai vremii au ajuns să consume public în centrul Capitalei noastre roşii, special pentru a promova această legumă.

     Poporul italian şi cel german au denumit tomatele în limbile lor „pomo d’oro“ (măr de aur), iar germanii „paradiesapfel“ (măr al paradisului) ca o recunoaştere a valorii sanogenetice ieşite din comun, cât şi pentru calităţile cromatice sau gustative ale lor !
     Prin ce excelează această legumă ? În primul rând prin uimitorul colorant roşu adică licopenul (licopena, licopina...).
    Date interesante despre LICOPEN care arată importanţa sa deosebită pentru sănătate ar fi următoarele :
a)     Este cel mai important reprezentant al familiei carotenoizilor
b)     Este singurul anti-oxidant a cărui cantitate sporeşte de circa 4-6 ori prin fierbere, observaţie ştiinţifică neexplicată încă, dar reală !!! (bulion / pasta de roşii de ex.)
c)      Licopen întâlnim în aproape orice aliment de culoare roşie dar mai ales în legumele de această culoare : tomate, căpşuni, grape-fruit roşu, ardei iute şi capia, gogoşari, guava, papaya, ulei de cătină, dar şi-n struguri
d)     Cea mai mare cantitate de licopen se găseşte în tomate (300-400 mg/kg)
e)     Uleiul de măsline amplifică substanţial absorbţia licopenului ; colorantul prezintă biodisponibilitate şi efect antioxidant scăzut în medii apoase, în timp ce mediile lipidice îl fac puternic reactiv şi biodisponibil. De aceea recomandarea de a consuma (măcar) o linguriţă de ulei de măsline imediat înaintea sau după ce am consumat vreun aliment sursă de licopen
f)       Chiar la concentraţii relativ scăzute de licopen, acesta are efecte antioxidante în protecţia celulelor, a membranelor celulare şi ADN. Capacitatea anti-oxidantă este de cel puţin 10 ori mai puternică comparativ cu vitamina E şi de 20-30 de ori mai slabă decât a faimosului şi uimitorului colorant negru, RESVERATROL (existent în tot ce-i negru : struguri, dude, mure, coacăze, varză şi ceapă „roşie” etc.)
g)     Este o substanţă cu efecte anti-tumorale marcate în general, şi specific în cancerul de prostată, sân, vezică urinară, pancreas, cervical, ovarian, uterin, intestinal, plămâni, piele
h)     Unii cercetători merg până acolo încât afirmă că forţa licopenului ar fi aşa de mare încât ajunge o singură roşie de dimensiuni medii consumată zilnic, pentru a ne da o protecţie sigură şi totală anti-tumorală pentru tot restul vieţii, fireşte DACĂ nu am fuma, nu am consuma alcool, cafea şi nu am folosi moduri nesănătoase de preparare termică a alimentelor (prăjit, fript, afumat)

i)        Protejează împotriva efectelor nocive ale radiaţiei ultraviolete şi mai ales împotriva apariţiei melanomului malign
j)        Alături de vitaminele C şi E, previne degenerescenţa maculară a retinei şi diminuează riscul de cataractă cu 50%
k)     Reduce semnificativ riscul aterosclerozei (incidenta infarctului miocardic scade cu 20-50% la persoanele ce consumă frecvent fructe şi legume bogate în licopen) şi procesele de îmbătrânire celulară
l)        În consumul de licopen se pun speranţe mari pentru prevenirea bolilor neoplazice, degenerative şi a maladiei Alzheimer
m)   Reduce şi LDL-Colesterolul
Mai există încă 2 coloranţi de culoare roşie extrem de valoroşi pentru sănătatea noastră :
-          Betanina (betazina) care există în sfecla roşie. Acest anti-oxidant are o forţă echivalentă cu 60% din forţa licopenului, fiind şi un imuno-stimulator de excepţie. Are predilecţie pentru tumorile hormono-dependente determinând moartea celulelor tumorale
-          Colorantul antocianid (antocianinele) există în toate fructele de pădure, avănd culoarea roşu-(discret)violaceu.. Culoarea sa este cel mai bine reprezentată la zmeură. Alte surse : sfecla roşie, struguri, grape-fruit. Reduce frecvenţa tuturor cancerelor, indiferent de localizare, atât prin acţiune directă de distrugere tumorală, cât şi prin reciclarea glutationului. Este de cca. 2 ori mai puternic decât licopenul
În afară de licopen, tomata ne mai rezervă şi alte beneficii pentru sănătate :
a)     Conţine o substanţă cu proprietăţi antidiabetice
b)     Conţinând >90% apă, face parte dintre cele mai sănătoase alimente (alături de pepeni, castravete....). Un aliment este cu atât mai râvnit de organism cu cât conţine un procent de apă care să-l depăşescă pe al acestuia (58-70% în funţie de vârstă)
c)      Conţine o substanţă cu proprietăţi antiinflamatoare medii asemănătoare cortizonului, dar fără nici unul dintre efectele adverse ale acestuia, constituind un bun remediu antireumatic
d)     Reprezintă o sursă de importantă medie privind vitaminele A, B1, B2, B5, B6, C, E, K şi mineralele K, Fe, Mg, Se, foarte gustoasă, dar şi foarte săracă în calorii (20 kcal/100 g produs), având şi un indice glicemic mic (10 unităţi). Este un remineralizant, revitalizant, depurativ şi detoxifiant valoros, putând fi indicată cu succes şi în toate curele de slăbire
e)     Are şi un efect diuretic slab
f)       Să nu uităm niciodată că orice legumă, fruct etc. creat de Dumnezeu conţine şi substanţe potenţatoare de efect (bioflavonoide sau flavone) care amplifică efectul vitaminelor, mineralelor şi anti-oxidanţilor, uneori de sute de ori
Sfaturi utile privind tomatele :
-          Reţineţi că “roşia face salata de legume, aşa cum banana dă savoare salatei de fructe !” (Dr. Mărginean Gabriela)
-          “Roşiile” ...galbene conţin în locul licopenului un alt carotenoid valoros (b-carotenul), a cărui forţă anti-oxidantă este însă de 5 ori inferioară colorantului roşu
-          Deşi alimentele de origine vegetală conţin <50 mg/100 g produs SARE, (spre deosebire de produsele de origine animală care conţin > 100 mg% sare), există totuşi 3 excepţii : spanac (510 mg%), ciuperci (200 mg%) şi tomate (150 mg%). Deci NU mai adăugaţi sare salatei de legume care conţine tomate şi de-asemenea reduceţi cât de mult adăugarea de sare tuturor alimentelor / preparatelor care conţin tomate
-          NU se va consuma cotorul verde al roşiei deoarece conţine o substanţă toxică existentă în toate legumele din clasă : solanina
-          Datorită conţinutului relativ echivalent molecular dintre acid oxalic / Calciu, roşia nu poate fi considerată sursă de Calciu, dar nici eliminator. Totuşi persoanele care au calculi renali ar fi bine să limiteze consumul de tomate la maxim 1 / zi şi să consume lichide > 2,5 litri/zi
-          Bulionul din comerţ poate conţine până la 2% sare drept conservant, ceea ce însemnă 20 g de sare / 1 litru (enorm !!!)
-          NU conservaţi bulionul folosind Aspirină şi nici benzoat de sodiu, deoarece aceştia prezintă risc cancerigen !!! (Aspirina ca şi conservant este cancerigenă deoarece prin metabolizare formează acidul hidroxi-benzoic)
-          Evitaţi tomatele murate (gogonelele) deoarece acestea prin fermentare generează Histamina (principala substanţă pro-alergică), care prin metabolizare produce nitrozoderivaţi cancerigeni. Orice aliment murat devine automat acid, determinând pierderi de Calciu din organism pentru corectarea pH-ului.

Sursa: culegere literatura de specialitate

Copiaza codul in pagina web a site-ului tau.
<a href="http://dulceatadeacasa.blogspot.ro/search/label/Despre%20rosie" target="_blank" title="Rosia - http://dulceatadeacasa.blogspot.ro/">ROSIA</a>
14. Despre coacaze - energizante naturale - Aug 24, 2012 7:07:00 AM

Coacazele, energizante naturale
Negre, albe sau rosii, proaspete ori uscate, coacazele sunt pline de vitamine si-ti ofera portia de energie de care ai nevoie zilnic.            Gustul lor acrisor si intens se datoreaza compozitiei bogate in vitamine si minerale, dintre care vitamina C, magneziu, mangan si fier din belsug. Fortifica sistemul natural de aparare al organismului si pot fi folosite chiar si in cure de dezintoxicare.
Neinvinse in lupta cu anemia            Daca esti anemica, iti revii rapid savurand suc proaspat de coacaze negre! Poate fi amestecat cu miere pentru un gust mai placut, iar doza recomandata este de cel putin 10 lingurite pentru copii, respectiv 10 linguri pentru adulti, luate inaintea meselor, vreme de o luna. Toate femeile ar trebui sa consume coacaze, iar asta cat mai des, intrucat rezervele de fier sunt afectate luna de luna de ciclul menstrual.
Regleaza tensiunea arteriala            O cura de coacaze negre este o adevarata binecuvantare pentru sistemul tau cardiovascular. Un consum de 500 de grame pe zi stimuleaza activitatea inimii si adduce beneficii importante daca suferi de arterioscleroza. Hipertensivii vor observa o imbunatatire a valorilor tensiunii dupa doua saptamani de consum.
Alina reumatismul            Puseele dureroase de care sufera bolnavii de rheumatism scad in intensitate daca include coacazele in meniul lor. Foloseste coacazele sub forma de pulbere – efectul antiinflamator este si mai puternic altfel.
Cel mai bun antialergic            Cei care au simtit pe pielea lor simptomele rinitei sau conjunctivitei alergice stiu cat de suparatoare sunt ele. Tinctura de coacaz negru este una din solutiile eficiente si lipsite de efecte adverse.
Sirop calmant pentru gat            Ca sa-l prepare, trebuie sa umpli un borcan de fructe de coacaz negru spalate bine si miere ( un strat de fructe, unul de miere). Dupa doua luni in care amestecul a stat inchis ermetic, se filtreaza si se consuma contra durerilor de gat sau tusei, fiind eficient chiar si in caz de amigdalita, bronsita si alte probleme specifice inceputului toamnei, cand va fi gata preparatul! Se ia cate doua lingurite de sirop de trei sau patru ori pe zi.
Alte beneficii:-     Sunt foarte bune pentru copii, ajutandu-i sa se dezvolte armonios;-     Elimina toxinele din organism;-      Intaresc sistemul osos;-     Alunga starile de oboseala;-     Sunt de ajutor in tratarea infectiilor intestinale;-     Regleaza activitatea hormonala, inclusive a hormonilor sexuali; -      Alina probleme ale pielii precum eczemele sau psoriazisul.
Consumul de dulceata sau jeleu din coacaze previne cu succes racelile.

Tarta cu coacaze si bezea
Ingrediente:250 g coacaze rosii4 oua120 g unt3 linguri cu lapte270 g faina200 g zahar2 lunguri cu miere1 pliculet praf de coptSare
Mod de preparare:            Amesteca faina cu praful de copt si un pic de sare. Fa in mijloc o adancitura si pune untul taiat in cubulete, mierea, galbenusurile si laptele. Framanta toate aceste ingrediente pan ace obtii un aluat bine legat.
            Lasa aluatul la rece 15 minute, intinde din el o foaie potrivit de groasa si aseaz-o intr-o forma de tarta. Inteapa din loc in loc cu furculita si coace la cuptor, la foc moderat 10 minute.
            Aseaza deasupra coacazele, toarna albusurile batute spuma cu zaharul. Lasa la cuptor vreo zece minute si serveste dup ace s-a racorit.
Sursa: revista Femeianr.8 – august 2012

15. Faguri cu miere de tei - Jun 26, 2012 3:08:00 PM
 Fagurele de miere constituie un excelent tratament pentru tulburările aparatului respirator. În tratarea sinuzitelor se recomandă mestecarea, timp de 15 minute, a unei linguriţe de fagure, lucru care se repetă la o oră, de 4 până la 6 ori. În zilele următoare, timp de o săptămână, se mestecă aceeaşi cantitate de fagure, dar o singură dată în zi. După mestecare, ceara se aruncă. Aceeaşi metodă se poate aplica şi în cazul rinitelor (guturaiul). 



16. Din bogatia naturii - MAZAREA VERDE - Jun 17, 2012 11:37:00 AM
MAZAREA VERDE- O delicatesa care vindeca -

Mazarea este unul din alimentele a caror origine se pierde in negura timpurilor. Se pare ca pentru prima oara boabele verzi ale acestei leguminoase, ruda buna cu fasolea, au fost cultivate pe actualul teritoriu al Chinei, unde dovezile arheologice arata ca era cunoscuta inca de acum 4000 de ani. In Europa, mazarea a ajuns cu mai bine de doua milenii in urma, insa celebritatea a cunoscut-o abia in evul mediu, cand era o delicatesa pe masa regilor europeni. Din bucatariile regale, mazarea a ajuns apoi, treptat, pe mesele oamenilor de rand, mai intai in stare uscata, apoi in forma proaspata, in care este consumata preponderent in zilele noastre.Foarte hranitoare si bogata in proteine, ea s-a raspandit pe toate continentele lumii, tinzand la statutul de aliment de baza, la fel ca orezul sau cartofii. Insa inainte de a ajunge in farfurie, ea isi castigase deja statutul de aliment-medicament. In ce fel de afectiuni si in ce doze se administreaza mazarea vom vedea in continuare, nu inainte de a afla cum se prepara si se administreaza:

Preparate terapeutice din mazare verde

Boabele de mazare au cea mai intensa actiune terapeutica atunci cand sunt gatite proaspete, eficienta lor din punctul de vedere al vindecarii scazand exponential atunci cand le consumam din conserva sau uscate. Cea mai "sigura" este mazarea din pastai, din care vom scoate boabele verzi si fragede. Se mai poate consuma si mazarea congelata, care pastreaza un procent mare din cele opt vitamine si din cele sapte minerale asimilabile, din enzimele si din celelalte principii active continute in ea. In ce priveste gatitul, se aplica principiul cu cat mai bland si mai scurt, cu atat mai bine, asa cum vom vedea in continuare:
Mazarea fiarta in apa se obtine prin punerea boabelor, spalate si alese de eventualele impuritati, intr-o oala de inox, in care apa deja fierbe. Se lasa sa clocoteasca la foc mic. In momentul cand boabele au devenit moi si furculita le zdrobeste cu usurinta, fierberea s-a incheiat. Unii bucatari "profesionisti" adauga bicarbonat de sodiu la fierbere, pentru a mentine culoarea vie a boabelor de mazare - este o greseala, prin aceasta metoda distrugandu-se multe principii active. La mazarea fiarta se pot adauga ciuperci, sos alb si condimente, obtinandu-se soteul de mazare. O alta varianta este sa adaugam in timpul fierberii o lingurita de miere, o lingurita de unt si sare dupa gust, mazarea astfel preparata consumandu-se cu paine prajita.
Mazarea fiarta in aburi se obtine cu ajutorul asa numitelor "steamere", aparate electrice care se gasesc in comert. Inainte de a le fierbe, boabele se spala bine si se curata de impuritati. Dupa expunerea la abur, mazarea se lasa sa se raceasca si se poate consuma simpla (cu ulei de masline si cu sare) ori cu diferite alte legume (morcov, ardei, telina, patrunjel verde, rosii), in salate vegetariene delicioase. Fierberea mazarei in abur este cea mai sanatoasa metoda de preparare termica descoperita pana in prezent, prin care sunt pastrate foarte multe din vitaminele, mineralele in forma asimilabila, pigmentii si alte substante active din aceasta leguminoasa.
Supa crema - se obtine din 300 grame de mazare (proaspata sau congelata), dintr-un morcov, o jumatate de telina si o ceapa de marime medie. Se pun la fiert in doi litri - doi litri si jumatate de apa - morcovul, telina si ceapa, iar dupa 20-30 de minute de fierbere, se adauga si boabele de mazare. Se lasa pe foc pana au fiert toate ingredientele. Se strecoara, zeama se pune deoparte, iar legumele se piseaza sau se mixeaza, pana cand devin ca un piure. Acest piure se combina cu zeama anterior obtinuta prin strecurare, se adauga ulei, sare si piper dupa gust. Supa-crema astfel obtinuta se consuma simpla ori cu smantana si crutoane.


Boli prevenite prin consumul de mazare

* Osteoporoza - mazarea verde, gatita corespunzator, este o excelenta sursa de vitamina K, pe care organismul o foloseste pentru fixarea calciului in oase. De asemenea, mazarea verde contine vitamina B6, care previne eliminarea calciului din oase si fragilizarea acestora. Ca atare, consumul de mazare verde, minimum 200 de grame, de trei ori pe saptamana, este un foarte bun tratament pentru prevenirea pierderilor de substanta osoasa. In lumina acestor date, mazarea este recomandata in mod special femeilor ajunse la varsta menopauzei, care sunt cele mai susceptibile la osteoporoza.
* Prevenirea infarctului - consumul de mazare tine sub control nivelul colesterolului negativ (LDL) din sange, ajuta la reglarea tensiunii arteriale, previne excesul de greutate. Este alimentul ideal in timpul zilelor caniculare de vara, fiind usoara si hranitoare, prevenind puseele de hipertensiune, tulburarile de ritm cardiac si infarctul.
* Boala canceroasa - alaturi de fasolea verde, boabele de mazare sunt printre cele mai bune alimente pentru prevenirea bolii canceroase. De ce? Pentru ca vitaminele (C, A, B1, B2), fibrele insolubile, flavonoidele continute de aceasta leguminoasa sunt tot atatea remedii antitumorale, efectele lor benefice fiind resimtite mai ales atunci cand sunt administrate pe termen lung. Datorita bogatiei sale in substante cu efecte antioxidante, mazarea este utila pentru prevenirea leucemiei, a cancerului pulmonar, colo-rectal, pancreatic. De asemenea, boabele sale verzi sunt utile in profilaxia formelor de cancer hormono-dependente, cum ar fi cel ovarian, de col uterin, de prostata sau la san.
* Cancer de prostata - boabele de mazare sunt o excelenta sursa de seleniu in forma asimilabila. Conform unor studii americane facute in 2003, o suplimentare a cantitatii de seleniu din alimentatie aduce dupa sine o scadere cu pana la 35% a riscului de a dezvolta cancer la prostata.

Tratamente interne

* Hipertensiune arteriala - un grup de cercetatori de la Universitatea Manitoba (Canada) au descoperit in boabele mazarei o proteina care administrata pe cale orala duce la o scadere cu 20% a tensiunii arteriale. Studii de medicina experimentala, menite sa clarifice mecanismele prin care aceasta substanta are efecte hipotensoare, sunt in plina desfasurare, insa un lucru este cert de pe acum: consumul de mazare este un remediu excelent contra valorilor ridicate ale presiunii sanguine. Ca atare, mai ales in perioadele cu risc ridicat pentru hipertensivi (cum ar fi zilele caniculare sau cele cu nivel ridicat de stres), se recomanda consumul de mazare verde. Doza zilnica recomandata este de 150-250 de grame de boabe proaspete.
* Ischemie cardiaca, ateroscleroza - vitaminele si flavonoidele din boabele de mazare impiedica oxidarea colesterolului si trigliceridelor pe peretii arterelor, prevenind sau stopand procesul de ingrosare a acestora. Se recomanda o cura cu o durata de 4-8 saptamani, timp in care se recomanda consumarea de trei ori pe saptamana a 150 de grame de mazare verde, eventual in alternanta cu fasolea pastai, care are efecte similare contra ischemiei cardiace.
* Anemie feripriva - mazarea verde este bogata in fier, o portie de 250 de grame din aceasta leguminoasa continand aproximativ 40% din necesarul zilnic din acest oligoelement. Mai mult, mazarea este bogata si in magneziu si vitamina B6, care sunt esentiale pentru asimilarea fierului si pentru combaterea anemiei. Contra acestei afectiuni se recomanda o cura de o luna cu mazare, din care se consuma cate 150-250 de grame o data la doua-trei zile. Pentru o mai mare eficienta se introduc in dieta si alte alimente bogate in fier, cum ar fi galbenusul de ou, fasolea verde, spanacul, urzica.
* Adjuvant in bolile renale - consumul de mazare ajuta in mod special persoanele cu afectiuni renale (infectii cronicizate, chisturi, litiaze recidivante) la care apar si probleme cum ar fi edemele, hipertensiunea arteriala si alte tulburari cardio-vasculare. Profesorul Rotimi Aluko, un biochimist canadian, a prezentat aceste concluzii la conferinta organizata de "American Chemical Society" din 2008, cercetarile sale fiind primele care demonstreaza faptul ca un produs alimentar natural poate sa atenueze semnificativ simptomele maladiilor renale.
* Diabet - mazarea face parte dintre alimentele recomandate pentru stabilizarea glicemiei pacientilor cu diabet de tip I si II. Desi este bogata in hidrati de carbon, avand chiar un gust dulce pronuntat, mazarea contine fibre alimentare si unii compusi cu efect usor hipoglicemiant, ceea ce o face usor de tolerat de catre diabetici. Ea are, de asemenea, efecte diuretice si previne complicatiile cardiovasculare ale diabetului.
* Infectia cu Helicobacter - boabele de mazare germinata sunt o specialitate a bucatariei chineze. Semintele plantei se umezesc periodic cu apa calduta si se tin la intuneric, unde se lasa pana le ies primii coltisori, care arata inceperea procesului de germinare. Germenii de mazare astfel obtinuti se consuma in salatele de cruditati, impreuna cu morcov, telina si sfecla rosie. In procesul germinarii, in boabele de mazare este sintetizata o substanta fenolica, ale carei proprietati antibiotice asupra Helicobacter pylori sunt incredibil de puternice. Studii facute in laboratoarele Facultatii de Medicina a Universitatii din Massachusetts (S.U.A.) arata ca aceasta substanta, pur si simplu, distruge, chiar in concentratii incredibil de mici, aceasta bacterie "vinovata" de multe din cazurile de ulcer si de gastrita. Se recomanda, asadar, germenii de mazare consumati ca atare (50 grame pe zi) sau chiar ceaiul obtinut prin infuzarea acestor germeni (10 lingurite la un litru de apa), in cure de 14 zile.
* Constipatie - fibrele alimentare continute de mazarea verde, laolalta cu polizaharidele pe care aceasta leguminoasa le secreta in boabele sale, au darul de a debloca tranzitul intestinal si de a elimina toxinele din colon. Se recomanda mazarea fiarta, preparata cu miere si cu unt (a se vedea retetele prezentate anterior), cate o portie de 250 de grame pe zi.
* Epuizare, sindromul oboselii cronice - in boabele mazarei gasim o combinatie de vitamine din complexul B, dar si unele minerale (magneziu, fier, seleniu) cu efecte exceptionale in combaterea starilor de oboseala. Mai mult, mazarea este un aliment usor digerabil, bogat in zaharuri usor asimilabile (care sunt hrana creierului) si in proteine cu grad scazut de toxicitate. Ca atare, atunci cand avem nevoie de o regenerare rapida, fizica sau psiho-mentala, o portie de supa-crema de mazare sau o salata cu multa mazare fiarta poate face adevarate minuni.
* Imbunatatirea capacitatii de efort fizic - prin continutul sau de vitamina B1, B2, B3, B6, dar si de fier usor asimilabil, mazarea este un sustinator de efort redutabil. Este un aliment care furnizeaza multa energie ce favorizeaza o mai buna oxigenare celulara, fiind folosita tot mai mult in hrana loturilor sportive. Se recomanda consumul a 1-1,2 kilograme de mazare saptamanal in perioadele de efort intens, mai ales facut in conditii termice extreme (frig sau caldura exagerata).

Intr-un bob de mazare...

* Vitamina A - o portie de mazare (160 de grame) contine nu mai putin de 35% din necesarul de vitamina A pentru o zi. Vitamina A este esentiala pentru piele, pentru ochi, pentru sistemul imunitar, pentru prevenirea si combaterea unor afectiuni tumorale.
* Vitaminele complexului B - boabele de mazare contin vitaminele B1, B2, B3, B6. Mazarea este cunoscuta mai ales ca una din cele mai bune surse alimentare naturale de vitamina B1, doua sute de grame de boabe verzi continand aproximativ 32% din necesarul zilnic din aceasta vitamina foarte importanta pentru activitatea cardiovasculara, a sistemului nervos si digestiv.
* Vitamina C - este supranumita si vitamina imunitatii, deoarece are un rol esential in mentinerea sanatatii si functionalitatii sistemului natural de aparare al organismului. Dar rolul sau nu se limiteaza la atat, vitamina C fiind esentiala si pentru sistemul cardiovascular, pentru sistemul muscular si cel nervos. Ei bine, si la acest capitol mazarea verde este pe podium, doua sute de grame din acest aliment preparat corespunzator asigurand nu mai putin de 40% din necesarul zilnic de vitamina C.
* Vitamina K - alaturi de fasolea verde, mazarea verde este un lider de necontestat in acest domeniu, o portie de 160 de grame de boabe verzi asigurand aproximativ 52% din necesarul zilnic din aceasta vitamina, foarte importanta pentru inchiderea ranilor si pentru coagularea sangelui, dar si pentru rezistenta oaselor, ea ajutand la "sudarea" moleculelor de calciu din os.
* Fosfor - intr-un sfert de kilogram de mazare gasim aproape o treime din ratia zilnica necesara de fosfor. Fosforul este un oligoelement esential pentru sistemul nervos, pentru regenerarea celulelor si pentru consolidarea oaselor.
* Potasiu si magneziu - o portie de 160 de grame de mazare verde contine 22% din necesarul zilnic de potasiu al unui adult si 15% din necesarul de magneziu. Ambele minerale sunt esentiale pentru mentinerea functionalitatii inimii (ele alcatuiesc si celebrul "Aspacardin", folosit in aritmia cardiaca), pentru sanatatea sistemului nervos si al celui muscular.
* Zinc - este un oligoelement necesar pentru activarea sistemului imunitar, pentru refacerea tesuturilor distruse, precum si pentru functia de reproducere (atat la femei, cat si la barbati). Intr-o portie de mazare gasim aproximativ 12,6% din necesarul zilnic de zinc.
* Seleniu - ne referim, evident, la seleniul in forma organica, asimilabila, care este un remediu extraordinar pentru prevenirea si combaterea cancerului, dar si pentru intarirea imunitatii, pentru combaterea infertilitatii la barbati, pentru sustinerea functiei pancreasului. Un studiu facut in Slovenia arata ca boabele de mazare sunt printre cele mai bune surse naturale pentru acest oligoelement. Procentajul de seleniu depinde foarte mult si de tipul de sol pe care aceasta leguminoasa creste.


Precautii si contraindicatii

Mazarea verde va fi consumata cu prudenta de catre persoanele care au un nivel foarte ridicat al ureei in sange sau care au litiaza renala cu urati, deoarece boabele sale contin asa-numitele purine, care dupa ce sunt metabolizate dau ca "reziduu" in organism acidul uric.

Sursa:  http://www.formula-as.ro
17. Din bogatia naturii: DOVLECELUL SI DOVLEACUL - Mar 16, 2012 3:55:00 PM
Generalitati

In engleza, cuvantul "dovlecel" (squash) deriva din denumirea "askutasquash", ceea ce inseamna in limba Narragansett (limba nativilor indieni) "leguma verde care se mananca cruda". Aceasta informatie a fost documentata de catre Roger Williams, cel care a fondat statul american Rhode Island. Denumirea "askutasquash" a fost scrisa pentru prima data intr-o publicatie din anul 1643, A Key Into the Language of America. Alte denumiri asemanatoarea ale plantei se afla si in limba Algonquian.Fructul dovleacului este clasificat drept "pepo" de catre botanisti, care este de fapt un soi de boaba cu o coaja groasa si miez moale. Pepo, denumire care se trage de la ovarul interior al plantei, este caracteristic familiei de dovlecei cucurbitacee. In termeni culinari, atat soiurile de vara, cat si cele de iarna sunt in general considerate legume chiar daca dovleacul poate fi folosit si in prajituri.
 
Dovlecelul in bucatarieChiar daca in bucatarie dovlecelul este considerat o leguma, din punct de vedere botanic, acesta este un fruct. Dovleceii pot fie serviti proaspeti (in salate), gatiti (umpluti cu carne, prajiti sau copti), iar soiurile mici de dovlecei, denumiti pattypan, se consuma de obicei murati.
In plus fata de fruct, alte parti ale plantei sunt comestibile. Semintele de dovlecel pot fi mancate direct , pisate si amestecata cu diferite paste, mancaruri, unturi. Acestea pot fi transformate intr-o faina fina (care se obtine mai ales din dovelecii Hulless) sau presate pentru extragerea uleiului de dovleac.
Fructele nu sunt singurele comestibile din planta de dovlecel. Vlastarii, frunzele si carceii, pot fi mancati proaspeti, iar florile acestei plante sunt un alt element important al bucatariei native americane si nu numai.
 
Leguma de toamna, dovleacul sau bostanul este recomandat in alimentatia umana datorita continutului bogat in vitamine si caroten. Atat miezul cat si semintele dovleacului sunt benefice pentru sanatatea noastra datorita proprietatilor nutritive, diuretice si sedative. Semintele neprajite de dovleac sunt bune impotriva viermilor paraziti. In Romania, dovleacul este cultivat intercalat in culturile de porumb. Stiati ca... cel mai greu dovleac din lume cantarea 665,4 kg?

Povestea lui
Cuvantul “pumpkin” din limba engleza vine de la grecescul “pepon” care inseamna “dovleac mare”. Cantalupul, castravetele si dovlecelul sunt inruditi cu dovleacul (Curcubita maxima). Cei mai mari producatori de dovleci sunt Statele Unite, India, China si Mexic. “Capitala dovlecilor” pentru toata lumea este Morton, statul Illinois (SUA), unde se afla fabrica de procesare a dovlecilor Libby.

Dovlecii cei mai potriviti pentru sarbatoarea de Halloween nu sunt neaparat cei mai buni si pentru placinta. De fapt, sunt doua categorii diferite de dovleac: pentru conserve si decorativ. Portocaliul nu este singura culoare a lui; mai exista alb, albastru australian si o varietate rosie in Europa, Rouge d’Etant.

Varsta semintelor de bostan gasite in Mexic a fost estimata la cel putin 7500 de ani. Dovlecii erau un sprijin de nadejde in cultura amerindienilor si folositi in intregime nu numai ca aliment, ci si fabricandu-se covorase si alte obiecte din coaja. Prima placinta cu dovleac, a fost facuta de colonistii din Statele Unite, care au scobit un dovleac si l-au umplut cu miere, lapte si arome, apoi l-au copt.

Consum si dietoterapii
Dovleacul este o sursa buna de fibre, potasiu, seleniu, vitamina A, beta-caroten, alfa-caroten, beta-criptoxantina si luteina. Semintele de dovleac sunt o sursa buna de grasimi omega-3 si o sursa excelenta de fitosteroli, care pot fi de ajutor in cazul prostatei marite si in reducerea colesterolului.

Medicina traditionala sugereaza ca semintele de dovleac ar trebui consumate pentru reducerea glandelor prostatice. La chinezi, dovleacul e folosit de medicina traditionala pentru a inlatura complicatiile bolilor cronice cauzate de diabet. Semintele neprajite de dovleac mancate la inceputul starii de greata ajuta la reducerea ametelii si nesigurantei in miscari.

Consumul frecvent de dovleac este asociat cu scaderea riscului de aparitie a cancerelor gastric, mamar, pulmonar si colorectal. Prin consumul de dovleac se realizeaza un control mai bun al glucozei in sange. Acizii grasi omega-3 din semintele de dovleac crude pot fi benefice pentru persoanele care sufera de astm.

Datorita fibrelor de calitate pe care le contine, dovleacul poate fi consumat si de persoanele cu digestie dificila. La persoanele care sufera de migrene sunt indicate comprese reci cu suc de dovleac. Compozitia bogata in vitamine (A, B, E si C) si cantitatea mare de caroten (120 mg) contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, a imbatranirii premature si a cancerului.

Toate soiurile de dovleac au efecte sedative asupra sistemului nervos si sunt recomandate in dieta astenicilor. Consumand 50 g de seminte ne asiguram 300 mg de magneziu, doza zilnica recomandata de terapeuti.

Remedii cu seminte de bostan:

-    Amestecul din miezul a 20 g seminte prajite usor si pisate cu putin zahar sau miere si 150 apa calda este bun mamicilor care alapteaza. Amestecul se bea timp de 5 zile, dimineata si seara.
-    Impotriva insomniei: consumati un amestec realizat din 2 linguri de seminte decojite, fierte intr-o cescuta de lapte.
-    Combaterea diabetului: 30 de g seminte, curatate si fierte la foc mic in 500 ml apa, timp de o ora; zeama obtinuta se bea dimineata, pe stomacul gol si seara, inainte de culcare.
-    Impotriva pistruilor: se foloseste o pasta preparata din seminte pisate si amestecate cu putin ulei de masline.

Secrete in folosirea dovleacului:
-    Pentru copt, cautati “dovleacul de placinta” sau “dovleacul dulce”, soiuri care sunt mai dulci si mai putini apoase decat dovlecii decorativi sau porcesti (pentru animale).
-    Alegeti dovleacul mai greu si cu o forma agreabila.
-    Se pastreaza in locuri racoroase si uscate. Odata taiat, dovleacul trebuie preparat in aceeasi zi.
-    Cand dovleacul se prepara, se indeparteaza coada cu un cutit si se taie in doua. Se scot semintele si atele. Semintele se pot usca sau praji.
-    Dovleacul se taie in cuburi mari, se curata si se fierbe sau se opareste.
-    Copt in cuptor: dovleacul se taie in bucati si se tine in cuptor timp de o ora, la 125 ºC, sau pana se inmoaie.
-    Taiati dovleacul cubusoare, fierbeti la abur si presarati nucsoara.
-    Faceti un piure din dovleac si morcovi, ceapa taiata, praz, telina si patrunjel pentru o supa simpla.
-    Semintele de dovleac se prajesc dupa ce se spala bine si se intind pe o tava de copt. Se tin la cuptor la 190 ºC, timp de 20-30 de minute, pana se usuca si se rumenesc putin. Se lasa la racit si se servesc cu sare, daca se doreste.

Reteta pentru gurmanzi: Placinta de dovleac
Pentru placinta se foloseste un aluat fraged obtinut din apa (6 linguri), ulei de masline (6 linguri) si faina (200 g). Aluatul se tine la rece o ora. Umplutura se obtine din miez de dovleac fiert si pasat, amestecat cu vanilie, scortisoara si zahar. Placinta se coace la foc potrivit 30 de minute. Se pudreaza cu zahar vanilat sau nuca de cocos.

citynews.ro

Cultivarea 
Dovlecelul ( squash ) se refera de obicei la specia Cucurbita pepo nativa din Mexic si America Centrala si care se mai numeste si "marrow". In America de Nord, dovleceii sunt grupati in doua categorii, cei de vara si cei de iarna, aceasta denumire fiind data de fapt de momentul recoltarii. Dovlecelul urias se trage din genele clasei Cucurbita maxima, iar printre soiurile inrudite cu dovlecelul se afla si dovleacul si zucchini.
Dovezile arheologice arata ca dovlecelul ar fi fost cultivat in Mezoamerica in urma cu 8.000 sau chiar 10.000 de ani. Dovlecelul a fost una dintre cele "Trei Surori" cultivate de nativii americani, cele "Trei Surori" fiind plantele indigene americane: porumb, fasole si dovlecel. Acestea erau de obicei sadite impreuna, tulpina porumbului folosind drept suport pentru fasolea cataratoare si fiind capabila sa dea umbra necesara dovlecelului.

Dovlecii de vara sunt culesi cand coaja
este inca subtire si miezul moale. Aceste fucte se consuma de obicei imediat ce sunt culese.






Dovleceii de vara se dezvolta rapid, deci verificati zilnic fructele pe masura ce se formeaza. Chiar daca multi obisnuiesc sa ii manance mari, acesti dovlecei de vara sunt mult mai dulci si fragezi cand sunt mai mici. Taiati zucchini si alti dovlecei cu forma alungita cand au doar cativa cm in lungime. Ceilalti cand au diametru de aproximativ 25 cm. Culegetii chiar daca nu ii veti manca pe toti. Oferiti-i in dar sau puteti sa ii prelucrati in ingrasamant. Daca ii veti lasa sa creasca pe planta si sa ajunga la maturitate, planta va elibera un hormon ce va opri cresterea altor fructe.  Culegeti constant pentru a incuraja productia de noi fructe. Florile de dovleac sunt comestibile. Alegeti doar florile de gen masculin ( acestea sunt produse primele si sunt florile care nu au la baza un mic dovlecel)

Dovlecei sanatosi! 
Dovleceii 'Long White Bush' (Cucurbita pepo) sunt legume de tip castravete, cu o aroma fina, din ce in ce mai populare in ultimii ani. Este un soi verde deschis, foarte productiv si foarte gustos. Pentru a prelungi perioada de recoltare, culegeti fructele cu regularitate, inainte ca acestea sa creasca prea mari. Fructele au gustul cel mai bun cand ajung la lungimea de 15-18 cm. Dovleceii 'Long White Bush' sunt foarte sanatosi si au un continut foarte mare de fier!

 Leguma de toamna, dovleacul sau bostanul este recoltat toamna si este recomandat in alimentatia umana datorita continutului bogat in vitamine si caroten. Atat miezul cat si semintele dovleacului sunt benefice pentru sanatatea noastra datorita proprietatilor nutritive, diuretice si sedative. Semintele neprajite de dovleac sunt bune impotriva viermilor paraziti. In Romania, dovleacul este cultivat intercalat in culturile de porumb. Stiati ca... cel mai greu dovleac din lume cantarea 665,4 kg?
18. Despre hrisca - Feb 12, 2012 8:23:00 AM

HRISCA, GRAUL NEGRU
Hrisca nu este o cereala, fiind mai degraba inrudita cu rubarba, insa, pentru ca este folosita de atata amar de vreme drept materie prima pentru turte, clatite si paine, poate fi tratata ca o cereala.
Prima data a fost cultivate, se pare, in estul Asiei, cu 6.000 de ani inainte de Hristos. Putin care putin, a cucerit toata lumea datorita calitatilor sale: creste repede si aproape oriunde, este foarte hranitoare, fiind folosita ca si medicament. La noi si prin Balcani, primele atestari au fost in 4.000 i.H. Hrisca a fost si este inca la mare pret ca aliment in Rusia si Ucraina, dar si in nordul Frantei. La noi, a revenit in actualitate de cand lumea e mai atenta la ce mananca. Pana de curand, era cunoscuta doar in zona Bucovinei, cu o puternica influenta ucraineana. Si unde hrisca era si este folosita la budinci, pilafuri, sarmale, caltabosi, etc. I se spune “grau negru” pentru ca multa vreme a fost folosita la fel ca graul (fiind insa mai ieftina si mai sanatoasa decat acesta).
Buna pentru diabetici si hipertensivi
Hrisca are valoare nutritiva mare, este bogata in proteine, dar si saraca in lipide si glucide. E plina de minerale precum fosfor, iod, calciu(mai mult decat graul), fier si vitamine B. Ca urmare, este recomandata in dieta diabeticilor. Hrisca este si o excelenta sursa de magneziu. In plus, un principiu active continut de hrisca, denumit colina, ajuta la reducerea si la stabilizarea valorilor tensiunii arteriale.
Spaima colesterolului
O dieta bogata in hrisca (circa 100 g pe zi) tine sub control nivelul colesterolului rau (LDL) si scade trigliceridele din sange. Mai mult, intareste vasele subtiri de sange. Colina de care aminteam mai sus ajuta la regenerarea celulelor hepatice, iar flavonoidele stopeaza ingrosarea arterelor coronare si previn formarea trombusurilor, fiind recomandate ca adjuvant in tromboflebita.
Cum se mananca:
Se prepara asijderea orezului. Si se pot face din ea o multime de feluri de mancare. Daca pui boabele la inmuiat in apa calduta de seara pana dimineata, le poti folosi, dupa ce le-ai scurs bine, pe post de cereale, cu lapte sau cu iaurt. Sau faci un amestec cu fructe uscate, seminte si putina miere pe care-l mananci la micul dejun. O poti fierbe: speli hrisca, o lasi la inmuiat 1-2 ore, apoi o pui la fiert in de doua ori mai multa apa. O folosesti in salate sau, in amestec cu legume fierte, in pilaf. Hrisca fiarta in lapte, la care se adauga miere si scortisoara, se numeste caşă si este un mic dejun traditional rus si ucrainean.
REMEDII CU HRISCA
Macerat in lapte: amesteca doua linguri cu faina de hrisca cu trei lunguri cu lapte; lasa peste noapte la loc cald, iar dimineata, bea pe stomacul gol. Tratamentul este bun si pentru intarirea vaselor subtiri de sange.
Pulbere: prajeste boabele de hrisca in tigaie pana devin inchise la culoare, apoi rasneste-le cu rasnita de cafea pana obtii o pulbere fina. Iei doua lingurite dimineata, cu apa sau ceai, cu o ora inainte de masa. Ajuta la scaderea tensiunii arteriale.
Boabe: amesteca o lingura cu boabe cu trei linguri cu iaurt. Lasa de sear ape dimineata intr-un loc caldut. Dimineata, mananci iaurtul cu hrisca, pe stomacul gol. Acest remediu scade glicemia, e de ajutor in reglarea metabolismului.
Clatite bretone:Se prepara din faina de hrisca, lapte, oua, sare si mult unt. Ies mai inchise la culoare, dar mult mai sanatoase decat cele clasice (sunt lipsite de cholesterol, dar bogate in proteine si vitamine). Se umplu cu somon, branzeturi, pui, sunca.
sursa: revista Femeia de azi nr.6/2012
19. Piscoturi cu crema si nuci - Feb 11, 2012 3:37:00 PM
            M-a lovit intr-o zi dorinta sa mananc ceva dulce dar nu vroiam sa pierd mult timp preparandu-l, asa ca am aruncat un ochi la ce mai aveam prin camara, am ales produsele si in 10 min totul a fost gata. Iata ce am ales: un pachet de piscoturi, o punguta de miez de nuca, un plic de crema pentru prajituri cu gust de ciocolata de la dr.Oetker, borcanul de dulceata de trandafiri si din frigider am luat laptele pentru crema.
Ce am facut cu ele:
- am facut crema : intr-un bol am pus laptele si praful dr.Oetker. Am mestecat cu telul pana a devenit consistenta;
- am dat prin masina nuca; am pus-o peste crema; am mai adaugat putina esenta de rom;
- am luat piscoturile unul cate unul, le-am inmuiat in sirop (facut din dulceata de trandafiri diluata cu apa) si le-am asezat pe un platou;
- am pus crema peste primul rand de piscoturi , apoi am pus si restul pana le-am terminat;
- am presarat nuca de cocos si bombonele colorate pentru design si gata desertul.


 A iesit ceva foarte bun; combinatia de ciocolata,rom, nuca si aroma de trandafiri s-au combinat perfect intr-un gust unic. Merita sa incercati!









20. Budinca de tapioca cu dulceata - Feb 11, 2012 3:07:00 PM
Va prezint un desert delicios care nu e complicat si e gata in 35 min.

BUDINCA DE TAPIOCA CU DULCEATA(de trandafiri, de cirese amare, de coacaze rosii sau gem de macese)

Ce va trebuie:
1/2 cana de tapioca (o gasiti la magazinul Plafar)
3 cani de lapte
1 ou
putin zahar vanilat sau esenta de vanilie
un praf de sare
si binenteles...dulceata:)
Am luat batranul ceaun si am pus laptele la fiert. Am adaugat granulele de tapioca.
Am lasat sa fiarba la foc mic si intre timp m-am ocupat de ou. Am separat galbenusul de albus.
Am amestecat galbenusul cu putin zahar vanilat. Tin sa mentionez ca evit sa mananc dulce foarte mult si, tinand cont ca la sfarsit adaugam dulceata, desertul nostru va fi destul de dulce. In loc de zahar vanilat puteti adauga esenta de vanilie si zahar sau numai esenta de vanilie.
Albusul l-am batut cu putina sare.

Nu uitati sa mestecati in tapioca din cand in cand pentru ca are tendinta de a se lipi la fiert. Daca se ingroasa repede si vi se pare ca nu mai are lichid sa fiarba, mai adaugati putin lapte din cand in cand. Tapioca trebuie sa fie la final transparenta.Dureaza in jur de 20-30 min sa fiarba.
Inchidem ochiul de la aragaz. Adaugam galbenusul si albusul si amestecam.

O turnam in boluri.
O lasam sa se racoreasca apoi adaugam dulceata (de cirese amare, de coacaze rosii, de trandafiri sau gem de macese)
Ornam cu putina frisca daca avem.

Va urez POFTA BUNA!

















21. Expozitie foto - Feb 6, 2012 6:04:00 PM
Adăugaţi o legendă

22. Cum stai cu stresul? - Feb 5, 2012 5:35:00 PM

CUM STAI CU STRESUL?
A te stresa a devenit un obicei, insa motivele nu sunt intotdeauna intemeiate.
Ritmul de trai este tot mai alert, lista sarcinilor se lungeste de la o zi la alta, iar stresul se aseaza incet, incet in viata noastra. Netratat, el afecteaza functionarea organismului si pot sa apara diverse boli.
Fa-ti testul urmator, afla daca esti stresata si ce e de facut!
In ultimele luni, ai trecut printr-unul din evenimentele:A.     decesul unei personae apropiate, despartire, boala.B.     nasterea unui copil, schimbarea locului de munca sau a domiciliului.C.     pierderea unui bun sau imprumutul unei sume mari de bani.Deseori:A.     Ai cosmaruri, insomnii sau palpitatii.B.     Te ingrijorezi inainte ca dezastrul sa se produca.C.     Te simti obosita.Care este starea ta sufleteasca din prezent:A.     Sunt coplesita de probleme.B.     Izbucnesc usor in plans.C.     Ma simt in armonie cu mine insami.Care din urmatoarele afirmatii te defineste?A.     In viata, ai nevoie de putin noroc.B.     E bines a fii pregatit pentru orice.C.     Orice problema are o solutie.In ultima perioada:A.     Muncesti mai mult.B.     Ti-ai schimbat cercul de prieteni.C.     Ai renuntat la fumat.Ce relatie ai cu sportul:A.     Nu am timp pentru el.B.     Ba ne despartim, ba ne impacam.C.     Suntem buni prieteni.Cand ai o problema:A.     O rumegi singura.B.     Iti plangi de mila, asteptand sa treaca.C.     Ceri ajutorul familiei, prietenilor sau specialistului.Te stresezi cel mai mult:A.     Cand cei dragi au probleme.B.     Din tot felul de nimicuri.C.     Cand ai dificultati financiare.In present iti doresti:A.     Un somn lung si odihnitor.B.     Sa ai pe cineva alaturi care sa te stranga in brate.C.     Sa pleci intr-o calatorie.Majoritatea A:Esti stresata 100 %. Evenimentele din ultima vreme ti-au rascolit viata. Ai nevoie de suport moral, psihologic sau poate chiar medical. Nu te neglija, risti o depresie majora! E posibil sa te implicit prea mult in problemele celor dragi. Asadar, ar fi cazul sa te gandesti mai mult la tine.
Majoritatea BTe stresezi singura. In cazul tau, nu evenimentele din viata ta te streseaza, ci felul in care reactionezi la ce se intampla. Incearca sa nu te mai ingrijorezi fara motiv sau sa-ti faci scenario sumbre! Tehnicile de relaxare si respiratia controlata sunt de mare ajutor.
Majoritatea CEsti stresata, dar nu prea. Esti o persoana echilibrata si stii sa delegi responsabilitatile. Imediat ce apare o problema reala, preferi sa o rezolvi decat sa te cufunzi in ea sau sa te retragi. Pentru tine, viata merge inainte cu bune si cu rele. Felicitari, esti o invingatoare!
Sursa: Sanatatea de azi
REMEDII PENTRU STRES SI OBOSEALA
Ce facem cand suntem foarte obosite si stresate? Luam medicamente? Mai bine nu. Luam vitamine si minerale? Ar fi o solutie, dar nu mereu cea mai optima. Atunci sa vedem ce putem face...


 1. Vine, vine primavara / se asterne-n toata tara / floricele pe campii / hai sa le-adunam copii. Pentru cine nu-si aminteste melodia pe care o cantam cu totii in vremea copilariei, va pot spune ca este un exercitiu extrem de bun de vizualizare. Un exercitiu pe care il recomanda psihologii pentru cei foarte stresati. Nu vorbim despre ruperea unei flori ci despre posibilitatea de a forma un buchet urias, mental, de flori. Este important ca exercitiul sa-l faceti seara sau dimineata, pe cat posibil pe o muzica relaxanta – gasiti muzica de relaxare pe Internet. Cel mai bine este sa folositi melodii cat mai aproape de natura.


2. Multe dintre voi aveti senzatia, de dimineata, ca sunteti obosite. Nu este o senzatie. Pe durata noptii, in timpul somnului, temperatura corpului vostru scade, muschiis e relaxeaza, ritmul cardiac incetineste, tensiunea arteriala scade. Asa ca atunci cand va treziti brusc, corpul nu-si poate porni, dintr-o data, toate functiile. Multe dintre noi bem o cafea asa, ca de trezire. In fond cafeaua, pe langa accelerarea ritmului cardiac iti ofera si timpul necesar pentru a-ti intra in ritm.

3. Nu dormiti cu jaluzelele lasate sau cu draperiile trase. Este bine ca organismul vostru sa sesizeze cand se face ziua si sa dea semnul de accelerare a functiilor sale vitale. Mai pe scurt, sa va pregateasca de o noua zi. Da, daca este intuneric in camera, dormiti mai mult, pentru ca “senzorii” vostri receptioneaza starea de “noapte” si induc somn organismului, dar trebuie sa stiti ca somnul peste masura face rau organismului ca si cel insuficient – corpul isi iese din programarea lui biovitala si inregistreaza noile schimbari de ritm, incercand sa se obisnuiasca cu ele.

4. Este bine ca la micul dejun sa beti un pahar cu suc de portocale. Este suficient sucul de la o portocala. Recomandabil este sa beti o combinatie intre o jumatate de grapefruit si o jumatate de portocala. Nu puneti mai mult de o jumatate de grapefruit, pentru ca surplusul de acid folic poate declansa in voi o senzatie de foame si nu numai.

5. Este foarte important ca la serviciu si in familie sa nu traiti in tensiune. Daca aveti vreo colega care va enerveaza sau v-ati certat cu ea, impacati-va. Gasiti o modalitate de a relua relatia la nivel cordial. Daca sunteti prea orgolioase, atunci impuneti-va ca ori de cate ori va uitati la acea colega sau vorbiti cu acea colega, sa zambiti. Zambetul este foarte important si va destinde interiorul.

6. Un bun exercitiu de auto-educare. Cand va treziti dimineata, intindeti-va, cascati, gemeti sau scoateti ce sunete va vin atunci in cap. Apoi mergeti la baie, uitati-va in oglinda si complimentati-va. “Buna dimineata Elena... ce bine arati in dimineata asta... Ce ochi frumosi ai... ce-ti stralucesc ochii... ce buze perfecte ai... etc. Este o dimineata minunata”. Este important sa rostiti asta cu voce tare, catre imaginea voastra din oglinda si sa o si credeti. Cu siguranta veti gasi lucruri care va plac la voi. Nu va legati de parul carunt, de grasimea care s-a pus pe burta, pe fund sau pe coapse. Luati lucrurile care sunt placute la voi. Este foarte important sa va simtiti bine in pielea voastra.

7. Sportul regulat este indicat pentru a elimina starile de oboseala. Iar pentru cele putin mai lenese, sex-ul este un bun sport, dar facut minim 40 de minute la intensitate maxima – adica tu sa fii activa si nu sa stai.


8. Somnul de dupa amiaza este nu doar indicat ci si necesar pentru ca organismul sa-si incarce bateriile. Atentie doar la ce ora va culcati si cat dormiti, pentru ca un somn lung va face sa stati treze peste noapte ori atunci nu ati facut nimic, pentru ca organismul oboseste.

9. Faceti in asa fel ca ziua de luni sa fie cea mai usoara zi a saptamanii. Multe dintre femei sufera de sindromul zilei de luni, de faptul ca lunea este prima zi a unei noi saptamani de lucru si care vine, mai ales, dupa zilele de sambata si duminica. Ca sa va faceti ziua mai usoara, lasati treburile mai grele pe alte zile si faceti doar lucruri simple, treburi casnice, administrative.

10. Nu va culcati mai tarziu de 23 – 23.30, iar inainte de asta cititi o carte sau ascultati putina muzica – nu va obositi ochii si mintea in fata televizorului.

Autor: dr. Ioana Florescu
 www.secretelefemeilor.ro

Alimente care reduc stresulIn cele ce urmeaza va prezentam o serie de alimente care sunt extrem de benefice pentru reducerea stresului:
1. Telina contine o serie de compusi care scad concentratia de hormoni ai stresului. Trebuie explicat ca acesti hormoni provoaca vasoconstrictie asupra vaselor sangvine. Compusii din telina fac ca vasele sa se dilate si scad tensiunea arteriala, actionand astfel impotriva acestor hormoni ai stresului. De asemenea telina contine o serie de substante care linistesc organismul si sistemul nervos. Astfel, o tulpina de telina consumata inainte de culcare va poate da un somn linistit.
2. Varza este o foarte buna sursa de vitamine antioxidante care alunga stresul, precum vitamina A, C si E. Acestea lupta impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi eliberati in organism de catre hormonii de stres.
3. Orezul brun contine carbohidrati cu absorbtie lenta care declanseaza in organism eliberarea de serotonina si norepinefrina care va ajuta sa faceti fata mai bine stresului imbunatatindu-va dispozitia si energia.
4. Fructele de padure cum sunt murele, zmeura si chiar capsunile ajuta la indepartarea stresului prin cresterea nivelului de magneziu si vitamina C din organism. Scaderea acestora slabeste sistemul imunitar si provoaca o stare generala de stres si epuizare.
5. Semintele de susan reduc stresul prin compozitia sa bogata in zinc. Zincul imbunatateste metabolismul acizilor grasi si producerea de serotonina care au un rol important in reducerea stresului.

6. Usturoiul contine o substanta detoxifianta numita alicina care ajuta la disparitia starilor de epuizare fizica si psihica, are proprietati antivirale si antifungice, scade colesterolul si tensiunea arteriala asociata cu stresul si ajuta la cresterea bunei dispozitii.
7. Semintele de floarea-soarelui contin potasiu, complexul de vitamine B12 (mai ales B6 si acid pantotenic) si zinc, substante a caror nivel scade mult in timpul perioadelor de stres.
8. Sparanghelul contine multe elemente regeneratoare pentru ficat, rinichi, piele, ligamente, oase si pentru formarea invelisului globulelor rosii, toate acestea avand efect pozitiv asupra bunei functionari a organismului si asupra puterii acestuia de a face fata stresului.
9. Migdalele sunt foarte bogate in magneziu, element ce ajuta metabolizarea acizilor grasi esentiali. Consumul de migdale reduce starile de tensiune, anxietate, irascibilitate si insomnie tocmai prin aportul de magneziu.
10. Algele au efect energizant asupra ficatului faciliteaza eliminarea toxinelor, scazand astfel nivelul de stres din organism. Algele contin toate substantele nutritive cunoscute inclusiv pe acelea care au efect pozitiv asupra sistemului nervos. Ele contin 60% proteine plus aminoacizi esentiali din care se obtin hormonii care creeaza starea de bine a organismului, serotonina si norepinefrina.
11. Castravetii au efect calmant asupra sangelui si ficatului. Cand ficatul este hranit adecvat si nu este suprasolicitat el ajuta la echilibrarea hormonala, creste buna dispozitie si elimina stresul.
12. Fructele de avocado contin 14 minerale, toate avand rol in reglarea functiilor organismului. Concentratia mare de fier si cupru ajuta la regenerarea globulelor rosii si prevenirea anemiei, una din cele mai des intalnite cauze ale incapacitatii de a face fata stresului. Vitaminele care ne sustin moralulCu cat stresul este mai mare, cu atat se consuma si rezervele noastre de vitamine. Iar cand ele s-au epuizat complet, si noi ne simtim epuizati.
Care este strategia anti-depresiva si anti-oboseala?
Curele de vitamina A, B, C si E, in doze corecte.

Impotriva stresului oxidativ
Cand apar diversele carente, intervine iritabilitatea, senzatia de slabiciune, de lipsa de energie. Rezistenta noastra fizica si psihica se topeste. Pentru ca stresul provoaca si aparitia in organism a radicalilor liberi, stresul este cel care accelereaza procesul de imbatranire a corpului si a creierului. Pentru a-i bara drumul trebuie sa apelati la vitamine anti-radicali liberi:- beta-caroten (provitamina A) si vitamina C (pana la 3 g pe zi);- Vitamina E; cantitatea zilnica recomandata este de 10 mg.
Vedetele sistemului nervos:
- Vitamina B2 participa la producerea energiei de catre celule;
- Vitamina B3 furnizeaza energia necesara tuturor reactiilor chimice din organism;
- Vitamina B5 participa la sinteza adrenalinei, acest hormon esential care ne permite sa rezistam in situatiile de stres.
- Vitamina B6 serveste la fabricarea dopaminei si a noradrenalinei, doi neuromediatori indispensabili in lupta contra surmenajului;
- Vitamina B12 contribuie la imbunatatirea atentiei si a memoriei.

Cele 4 reguli:
- Nu luati vitaminele separat. Ele functioneaza in echipa; de ex: vitamina A, E si C.
- Luati capsulele in timpul mesei; continutul lor va fi mult mai bine asimilat.
- Faceti cure speciale (vara-solare, iarna- anti-oboseala).
- Nu dublati dozele.
www.sfatulmedicului.ro
Sfaturi din experienta mea pentru a te simti mai bine:-  gandeste pozitiv sau ia partea buna a lucrurilor;- alimenteaza-te sanatos si bea multa apa;- dormi maxim 8 ore noaptea; somnul te pune pe picioare. Daca ai probleme cu somnul, incearca inainte de culcare sa bei un ceai de paducel sau o cana de lapte sau sa mananci 2 mere si o sa te ajute. Dar pe mine cel mai mult m-a ajutat asa zisa "ora de ras"; reteta partidei de ras: se ia 1 bucata partener din dotare plus 1-2 membri din familie, se scutura bine, se gadila bine, se schimonoseste fiecare cat mai mult sau pur si simplu se rade cu zgomot la unison macar un minim de 10 minute. Se stie ca rasul e molipsitor asa ca....nu mai stati pe ganduri, aplicati aceasta metoda care poate parea ridicola la prima citire dar foarte buna pentru cei care nu se afla intr-o stare foarte buna emotionala.- vizioneaza filme dar nu orice film, sa fie comedie musai,- nu te uita la stiri sau eminsiuni de genul..."iarta-ma";- citeste o carte care te binedispune;- dimineata asculta muzica. Danseaza in timp ce faci cafeaua sau cand te imbraci. In felul acesta bifam si capitolul gimnastica de dimineata. O zi buna incepe cu o stare de spirit buna.- poate reusesti sa dansezi si dupa-amiaza sau seara, dar nu cu o ora - doua inainte de somn. Dansul inseamna miscare si miscarea inseamna sport!- relaxeaza-te cu activitati care iti fac placere;- nu uita sa faci sex !
Iti doresc multa sanatate si ...ai grija de tine! Daca nu tu, atunci cine?





23. Nucile - remedii minunate de sanatate - Jan 24, 2012 8:01:00 PM
Nucile au fost, inca din timpuri stravechi asociate cu intelectualii deoarece forma lor seamana cu cea a creierului. Acum stim insa, ca pe langa aceasta, ele sunt pline de factori care ajuta la pastrarea unei sanatati optime. Nucile contituie o bogata sursa de energie, continand multi nutrienti, antioxidanti si vitamine esentiale pentru o buna functionare a organismului .

Remedii cu miez si coji de nuca

     Modesta nuca are mai multe substante nutritive decat carnea, laptele, ouale, de aceea, se recomanda in alimentatia persoanelor cu distrofie alimentara, anemie, convalescenta, epuizare nervoasa. Miezul de nuca se foloseste
faramitat bine, altfel stomacul nu reuseste sa-l digere. Avand in vedere ca nucile contin proteine, este indicat sa le consumati seara sau inainte de somn, daca dormiti dupa masa, deoarece proteinele se asimileaza mai bine cand organismul se relaxeaza. Nu se consuma cantitati mari de miez de nuca. Doza recomandata este de 4-7 nuci, altfel riscati sa va confruntati cu dureri de cap, spasme stomacale, constipatie.

      Cresterea imunitatii - mai ales in cazul varstnicilor si al persoanelor istovite de o boala grea. Se amesteca un pahar de miez de nuca pisat, stafide si caise uscate cu 300 g miere de albine. Se consuma cate o lingura de trei ori pe zi, inainte de masa.
       Intarirea organismului dupa boala sau in caz de oboseala cronica. Se consuma un amestec format din cantitati egale de miez pisat, cascaval ras si stafide.

      Eliminarea durerilor cardiace: Se consuma faina de nuci obtinuta prin macinare, amestecata cu stafide. Fara stafide, se bea cu apa de catre bolnavii de colita si enterocolita.


      Procese inflamatorii ale cailor urinare, cu urinari dese. Se administreaza miez de nuca prajita la gratar cu lemne, foarte bine pisat. Se administreaza cu apa.

     Curatarea vaselor sanguine. Se toaca marunt coaja uscata de la 14 nuci (neaparat 14!), se amesteca cu 500 ml tuica, se lasa la macerat 70 zile. Se bea cate o lingura, dimineata pe nemancate. Leacul le e de folos si persoanelor cu depuneri de saruri, tromboza, chisturi si tumori, mastopatii fibromatoase.

     Tratarea tusei. Se piseaza 4 nuci intregi (miezul si coaja), se amesteca cu o lingura de fructe uscate de soc. Se fierbe amestecul in 500 ml apa, pe foc mic, 15 minute. Se raceste, se strecoara si se amesteca cu o lingura de miere de albine. Se bea cate o lingura, de trei ori pe zi, timp de 7 zile.
     Ulcer stomacal. Se prepara un ceai din membranele (pereti care despart miezul nucii) a 4-5 nuci si 250 ml apa clocotita. Se infuzeaza o ora in termos, se strecoara si se bea cate o lingurita dimineata sau inainte de culcare, pe nemancate.

      Diabet, colita, boli ale traiectului digestiv, tiroidoza, hipertensiune. Se trateaza cu tinctura din membranele uscate. Acestea se pun intr-un borcan de 500 ml se pun, pe o treime a lui, tocate marunt, apoi se umple borcanul cu tuica si se lasa la macerat 21 de zile. Dupa stoarcere, se pastreaza intr-o sticluta de culoare inchisa. Se bea cate o lingura pusa in 100 ml apa, cu 30 minute inainte de masa.
Tratamente externe
     Problemele de tiroida se amelioreaza daca zilnic se aplica pe gat, in zona tiroidei, 4-5 straturi de frunze verzi, strivite putin intre degete. Se lasa 6-8 ore pe locul bolnav.

Remedii din coaja verde de nuca
     Varice, dermatoza, boli ale aparatului locomotor. Se fac frectii usoare sau se aplica comprese cu macerat din coaja verde de nuca. Reteta: se umple un borcan pe 2/3 cu coji taiate marunt sau tocate. Se toarna deasupra otet de mere si se macereaza 2-3 saptamani.
                                                                                                    www.formula-as.ro
24. Seminte de susan cu miere de albine - Jan 21, 2012 7:13:00 PM
TOTUL DESPRE SEMINTELE DE SUSAN


Pentru ca sunt atat de mici si de cele mai multe ori sunt adaugate doar pentru aspect, in paine si alte preparate, nu prea luam in seama semintele de susan. Dar, micile seminte au un rol nutritiv important si multe beneficii pentru sanate. 

Suite 101 sustine ca, semintele de susan sunt unele dintre cele mai bune arme impotriva osteoporozei.
Semintele de susan nu au doar un gust foarte bun, ci sunt o importanta sursa de fibre, calciu si alte minerale esentiale, cu efecte benefice asupra sanatatii. In plus, contin grasimi sanatoase, fundamental necesare unei bune fuctionari a metabolismului si a sistemului endocrin. 
Desi intr-o lingura cu seminte de susan sunt circa 160-170 de calorii, ele reprezinta o sursa importanta de cupru si mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, zinc si triptofan. Toate acestea aflandu-se in cantitati demne de luat in seama, in doar 30-40 de grame de susan, adica tot atatea seminte cate incap intr-o lingura. Toate aceste principii nutritive sunt la valori maxime in semintele crude, pe care le poti adauga, de exemplu, in bolul cu cereale de dimineata.
Intr-o lingura cu seminte de susan sunt cinci grame de proteine, sapte grame de carbohidrati si 14 grame de gasimi sanatoase mononesaturate care scad colesterol si regleaza presiunea sangelui.

Ca sa vezi cat sunt de utile afla ca, in 30-40 de grame de seminte de susan se afla circa 75 la suta din necesarul zilnic de cupru si circa 37 la suta din necesarul de calciu, pentru un adult, scrie WH Food. Aportul important de calciu, combinat cu vitamina D care se afla, in mod natural in semintele de susan, scade riscul osteoporozei. Acestea contin si 35 la suta din necesarul zilnic de magneziu, mineral care are capacitatea de a ameliora simptomele sindromului premenstrual si de a preveni diabetul de tip 2, in cazul femeilor supraponderale.
Nu in ultimul rand semintele de susan sunt utile in cura de slabire, fibrele continute contribuind la scaderea colesterolului si controland foarte eficient nivelul zaharului din sange. In plus, tot acestea tin sistemul digestiv sanatos. Semintele de susan  ofera o placuta senzatie de satietate pentru mult timp.
Si ca sa fie complete micutele seminte contin si antioxidanti, care ofera organismului protectie in fata actiunii radicalilor liberi. 
                                                                                 www.dietetik.ro 
    Pentru un desert delicios, alegeti mierea de albine cu seminte de susan. E sanatos, gustos si simplu de preparat!



25. Macesele, vitamine pe paine - Jan 16, 2012 3:14:00 PM
   Ruda buna cu trandafirul, macesul este un adevarat tezaur de vitamina C. Fructele lui au de 50 de ori mai multa vitamina C decat citricele si de 200 de ori decat merele, iar virtutile lor nu se opresc aici.
   Toamna este anotimpul maceselor. Acum se culeg fructele, se usuca pentru ceai sau se prepara gustosul gem de macese. Vechii greci cunosteau virtutile curative ale acestor micute fructe. Pe langa bogatia de vitamina C, macesele sunt pline de vitaminele B1, B2, K si PP, aducand reale beneficii organismului.   1. Regleaza menstruatiile abundente. Bogate in vitamine K, macesele ajuta in procesul de coagulare a sangelui si limiteaza sangerarile menstruale anormale. Acest lucru nu se intampla peste noapte, fiind necesara o cura de trei luni in care se consuma ceai, dulceata sau sirop de macese.
      2. Intaresc imunitatea organismului. Aceste fructe contin o cantitate importanta de vitamina C, prevenind afectiunile sezonului rece sau grabind vindecarea bolilor cronice.            Stiai? Gemul de macese este ideal pentru persoanele convalescente si in cazul celor care depun efort fizic sau intelectual intens.
   3. Tonifica si vitaminizeaza intregul organism. Macesele contin multe vitamine, dar si alti compusi nutritivi care protejeaza si mentin sanatatea tesuturilor si a organelor interne.
   4. Mentin sanatatea inimii. Datorita vitaminei P, fructele de maces pot preveni, usura sau chiar vindeca de afectiuni cardiace, hipertensiune, varice, ateroscleroza, colesterol.

                                                                      Articol extras din revista Sanatatea de azi, nr.11/2011